为了规范和提高酒类专业技能水平，提高技术人员的综合素质，应广大酒类企业的迫切要求，中国食品工业协会 酒类食品高新技术培训中心特决定，将于5月20日举办全国酒类管理人员和技术人员培训班。本次培训经考试成绩合格者，颁发专业技术培训合格证书；成绩优异者，颁发全国通用的专业技术高级证书。
据中国食品工业协会 酒类食品高新技术培训中心主任、著名酒类专家王怀能介绍，酒类品评、勾调、生产、检验、食品安全是酒类企业勾调人员、酿酒人员、质检人员、生产质量管理人员乃至库管人员和营销人员的一项基本技能。对稳定与提高企业产品质量，开发新产品具有重要现实意义。新形势下对酒类技术人员的要求也越来越高，特别是负责酒类技术和质量的人员，有更重要的特殊意义。
“由于时间关系，培训中心每年都定在5月20日集中只举办一期培训班，由于名额有限，报名人员较多，希望酒类企业安排好时间提早报名，届时准时参加。今年的培训主要包
文章来源中国酒业新闻网括新型白酒的最新勾调实用新技术、各香型酒的最新勾调品评技术、各香型酒的最新生产实用技术及工艺特点、营养保健酒的最新研制与开发技术、各种酒类的最新检验技术及学习白酒高级品评师、勾调师考核训练方法 等内容，由 中国食品工业协会 组成的酒类专家组成员及国内的著名酒类专家、教授授课并担任现场指导，主要采用理论与实践相结合的方式授课，重点解决酒类企业在生产中所出现的疑难问题，传授各企业最适用的酒类勾调、品评、生产、检验高新技术及实用技术，以实践为主，突出可操作性。培训时间共十天。”王怀能说道。
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编辑：张勇
