3月27日，贵州省酿酒工业协会在贵阳召开2012年全省白酒评委年会。2011年，贵州省酿酒工业呈现“投资加大、发展提速、效益提高、品牌崛起”等四个特点。全省白酒生产企业达到527家，拥有白酒许可证255张，规模以上白酒企业66户，白酒产量24.66万千升，增长47.57%，增速在全国排第4位，产量从2010年全国的第12位上升到第11位；实现工业增加值231.78亿元，增长27.9%；实现利税184.5亿元，居全国第二位，同比增长60%；全省酒类出口大幅度增长，出口1206千升，货值1.08亿美元，同比分别增长34.2%和69.4%，酒类产品一跃成为贵州省出口货值最高的食品。
2011年，贵州省白酒企业技改投资规模超过100亿元，习酒、国台、珍酒、金沙等一批白酒企业加大品牌投入，塑造品牌形象，珍酒还获得了文章来源华夏酒报“中国驰名商标”。目前，贵州白酒已有酱香型、浓香型、董香型、兼香型、米香型、清香型、其他香型等多种类型，基本形成了高、中、低档搭配。
目前，贵州省共有5位“中国酿酒大师”、11位国家级白酒评委和特邀评委、84位省级白酒评酒委员，274位高级品酒师、品酒师和品酒员。
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