回想上次的维多利亚州之行，很多场景依然历历在目。维多利亚州承载的美誉无数，其中广为人知的便是——"澳大利亚的缩影"。因此，如果你想了解澳大利亚的风土人情，维多利亚州是必不可少的。而对于众多资深行者和美食家而言，维多利亚的名片是"美食和美酒"。

　　安东尼·波登（Anthony Bourdain），美国著名的美食评论家、作者和美食节目主持人，曾发表过这样的评论:"享受美食，我宁愿选择墨尔本而非巴黎"。除了美食，美酒也一样令人向往。墨尔本美酒美食节（TheMelbourne Food andWine Festival）是老饕们年度一次的味蕾盛宴，它让来自世界各地的美食爱好者有机会尽享本土及各国的风味佳肴和美味佳酿！今年恰逢美酒美食节20周年，在本月2日至21日的短短20天内，300场精彩纷呈的狂欢庆祝活动将在亚拉河畔及遍布大街小巷的200个餐厅酒吧内热火朝天地举行。除了这些让人兴奋的美食、美酒话题，维多利亚还有很多值得品尝的美食、美酒，以及值得欣赏的美景。

　　国际美食之都，特色环境之最

　　虽然很多游客之前听闻过维多利亚州是美食天堂，但真的到了那里依然会不停地感叹"美食之都"的魅力。不管是多么挑剔的食客，都能找到心仪的美味，即使是那种既要求餐厅风格有情趣不落俗套，又要求食物色、香、味俱全的"吃货"，一样能发现心水之地。

　　走在墨尔本最具特色的餐厅所在地"Richmond"，你会发现"竹屋饭店"。这是一家中国北方风味的餐厅，采用80年代的豪华装饰，是政客和绅士们喜好的地方，看过菜单发现，对于还未习惯日日西餐的人们来说，拉面和上海小笼包像是此时赐予的最美妙食物，不禁立即拍板：就在这里！

　　"维多利亚州汇聚了来自世界各民族和最具创造力的厨师"，当朋友如此介绍后，立马勾起了大家强烈的食欲。"在维多利亚州，你能体验的绝非只是味蕾的欣喜，更有视觉的惊艳，因为这里既有优雅的十九世纪饭店，也有设在电车里的豪华餐厅，甚至还有简陋小茅屋中的饭店……"一席话说得大家惊讶不已。

　　绿色王国里的"宝藏级酒区"

　　临行前，大家就决定到维多利亚的酒庄里看看，因为其在世界享有盛誉。从墨尔本驱车不到一小时，便可接近两个宝藏。蜿蜒的亚拉河谷里，葡萄架井然有序地排列着，酒窖门已敞开迎宾，精美的当地特色美食已摆在桌上，这就是维多利亚的著名葡萄酒产区。但是，与此形成鲜明对比的是郁郁葱葱的丹顿农山脉。这里是一个绿色的王国，这里的花楸开满山坡，蕨树叶覆盖了山间空地，古老的花园静静地守候在这里，还有一些隐蔽的度假地，这种人与自然和谐共处的场面，不禁感染了所有同行的朋友。

　　维多利亚州最早的葡萄园就建在亚拉河谷，亚拉河谷也因此被誉为世界著名的葡萄酒产地之一。许多家葡萄园提供酒窖品酒和售酒服务，有些还自设餐厅，为客人准备精美的食物和上等的当地土特产，然后佐以美酒。如果游客想从另外一个角度观赏农村景色，可以乘坐热气球升上天空，然后再徐徐降落在葡萄酒园，品尝一顿香槟早餐。来到希尔斯维尔野生动物园 （HealesvilleSanctuary），游客可以近距离接触野生动物，比如澳大利亚野犬、袋鼠、袋熊和令人难以琢磨的鸭嘴兽。

　　不要以为酒庄里吸引你的只有酒，各具特色的酒庄本身也是一道靓丽的风景。比如DomaineChandon酒庄内充满了浓厚的古典和传奇色彩，从酒园里的玫瑰到酒园设施都散发着古老的气息，酒园特产各种优质含汽葡萄酒。而位于亚拉河谷中心地带的是Yering酒园，以优质葡萄酒、美食和服务享有盛誉。酒园的特色包括酒窖内品酒和售酒、点菜餐厅、农副产品商店、艺术馆和酒吧。