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年底聚餐 别把解酒药当成“护身符”
中国酒业新闻网  作者:  时间:2010-2-9 11:48:30  来源:中国食品科技网  订阅邮箱快讯

   春节马上就要到了,按照中国的传统,每到年底单位都会聚餐,客户也会请客,朋友也要聚聚,回家后亲戚们还得聚聚,各种各样的宴请接踵而来。美味佳肴一大桌,食物自己往往还能控制,但是喝酒就不是自己能控制的。同事、朋友、亲戚敬酒不好推脱,自己也要懂礼貌,硬着头皮去敬酒,这样几轮下来很多人都受不了。于是有的人买来解酒药吃了再“上阵”,以为吃了解酒药怎么喝都不用怕,殊不知这是一个错误的观点。所以一到年底,喝酒就成了很多人头疼的事。

  年底宴请多炒热解酒药

  和往常一样,一到年底,王总就开始买来解酒保肝之类的保健品应付宴请。王总是一家房产公司的部门经理,每年年底都会参加很多宴请。“我最怕过节了,过节之前各种宴请就排着期等着。公司要宴请合作伙伴,很多合作伙伴也要宴请公司,这样提前半个月就要在各个地方应付酒席,朋友敬酒你要喝,你也要敬朋友的酒,这样每次都要喝得酩酊大醉。”王总很为难地说道,“我也知道这样吃饭喝酒对身体不好,所以才去准备这些解酒保肝的保健品,希望能对身体有好处。”到年底,像王总这样烦恼的人还有很多,他们被这一波又一波的邀请喝酒弄得身心疲惫。

  为了解解酒药的销售情况,记者特地走访了部分药店,发现“解酒药”种类繁多,有胶囊、冲剂、片剂等,价格从十几元到上百元都有,不少药店在年底都将解酒药摆放在醒目位置。红星路附近一家药房的营业员告诉记者,最近这类药的销量比往常多了几倍,一般解酒保肝的药物在过节期间都旺销。记者在药房碰见一位张先生,他一共买了四盒保肝解酒药,说是代公司同事买的,单位晚上就有一次团年宴。记者随手看了一下刘先生买的解酒药上的保健功能,发现说明上注明有“饮酒前或酒后十分钟内饮用,可速护肝”、“对化学性肝损伤有辅助保护作用”等功效。

  解酒无仙丹药物无法代

  到底这些保健品有没有保肝作用?真有解酒的神奇功效吗?据成都市名医馆曾上劼主任介绍,很多药物有一定的保肝作用。市场上销售的解酒胶囊、解酒口服液中,很多成分都以中药居多,比如葛花、枸杞、白芍、柴胡等,这些药物从中医的角度对肝脏有一定的保护作用。但对解酒的功效就有待考察了,因为酒精进入人体,被消化道吸收进入血液,血液中的乙醇需要依靠肝脏来解毒,在肝脏分泌的乙醇脱氢酶作用下氧化成乙醛。之后,乙醛又被氧化成乙酸,最后分解成二氧化碳和水,排出人体。当人体肝脏分泌醇脱氢酶的速度,跟不上乙醛转化的速度时,就会表现出人们所说的“醉态”,出现行为嗜睡、呕吐、动作笨拙等现象。所以人们酒量的大小,完全由体内分泌的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的多少来决定。而这两种酶的多少,又是先天形成的,目前没有任何手段能增加这两种酶的分泌。从这个角度来说,药物是没法替身体“消化”酒精的,消化酒精还是靠自身。解酒药很多时候起到的是心理安慰作用,更重要的是解酒药并不能解除酒精对肝脏和肠胃等器官的伤害。一些解酒药确实有利尿解酒作用,能缓解饮酒者酒后腹胀、恶心的感觉,但对于加快酒精的代谢效果并不明显。专家提醒到,要想健康,最好的方式还是少喝酒,不要把健康完全寄托在解酒保肝的药物上。

编辑:卢静
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