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千元葡萄酒市场运作的共性
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:郭晓霜  编辑:孙晓伟  时间:2008-7-18 10:49:48   订阅邮箱快讯

      张裕爱斐堡大师级赤霞珠2002、君顶尊悦系列,这些在市场上已经可见的国内最顶级葡萄酒产品,聚集在了千元这一重要的价格线附近。从两大巨头推出自己顶级产品的前前后后,我们可以依稀看出他们对于千元酒市场的一些判断以及在运作上的共性。


  张裕爱斐堡大师级赤霞珠2002、君顶尊悦系列,这些在市场上已经可见的国内最顶级葡萄酒产品,聚集在了千元这一重要的价格线附近。从两大巨头推出自己顶级产品的前前后后,我们可以依稀看出他们对于千元酒市场的一些判断以及在运作上的共性。  

 
  有“量”上的规模


  长城为君顶酒庄设计的产能是1000吨的规模,去年正式开业的张裕爱斐堡,虽然当年只生产200吨,但长期目标也是瞄准了1000吨。值得注意的是,如果加上黄金冰谷的1000吨目标产能和新西兰凯利酒庄的300吨—400吨产能,同以往张裕卡斯特酒庄年产1500吨酒庄酒的产能比较,张裕在千元酒的产能上有翻番的趋势。


  从两巨头规划的产量来看,显然,其对于跨过原已成型的价格带还是非常乐观的。


  “稀缺”为价值取向


  要立足高端,卖出高价格,是必须拿出一个有力的说法。国产葡萄酒品牌在概念打造上一直都是强者,从最早的年份酒,到庄园酒、小产区酒,再到一大堆的窖藏、树龄、桶酿、光照时间等产品概念,尽管一直伴随着业内外的争议声、质疑声,但概念的打造却很少有消停的时候。


  2007年的爱斐堡、君顶酒庄,没有选择在产品特性上下功夫炒作,而是在产品形象塑造上进行创新。爱斐堡打出“卖期酒”的概念,产品售价18万元一桶(600元/瓶),两年后上市达28.8万/桶(960元/瓶)。君顶酒庄则推出君顶元年的“储酒领地”概念,藏酒人要有身份认证,一对君顶元年的纪念藏酒售价12000元/对(干红、干白各一瓶)。


  这不仅是价格的一个抬升过程,张裕和长城向人诉求的是产品的稀缺性以及价值感。从玩概念到标榜价值,爱斐堡和君顶酒庄在2007年给所有准备迈步高端的品牌,好好地上了一课。


  价格弹性较大 标上了千元价格的大师级爱斐堡2002和尊悦,并不是这两大酒庄的全部,以张裕爱斐堡为例,张裕爱斐堡酒庄中的珍藏级2002年份,售价标在了688元/瓶,张裕爱斐堡特选级388元/瓶,再加上张裕其他产品价格在几百元价位上的新项目,张裕400元—1000元线产品比较丰富。

 
  与之对比,君顶的产品线则相当简单,但价格上的区隔还是很大。三大系列中的东方系列干红、干白,其终端售价也同样在600多元的价格段上,而天悦系列则超过1000元。


  不难看出,定位超高端的爱斐堡、君顶酒庄仍具有较大的价格弹性,而珍藏级、东方系列便是向下拓展的产品。从市场上的情况来看,目前两大酒庄尚未有多的产品进入,但在400元—1000元的价格区间,尤其500-800元这一价位进行产品线的延展,是两巨头可以预见的共同策略。


  直营性渠道目标


  千元超高端酒很难在常规渠道进行销售。记者在采访一些行业人士、经销商时得知,无论是爱斐堡还是君顶酒庄顶级产品,目前都未大规模地挺进会所、高档餐饮等终端。在春节年关之际,一些专做团购的大型烟酒行倒是对这两款产品进行了推介。


  就目前的情况来看,爱斐堡以及君顶酒庄还是主要走直营性渠道。爱斐堡借期酒采取了VIP客户制销售,并在广东、山东各地直营的VIP俱乐部渠道中进行推广。君顶酒庄则在开业当天,同期举行“世界名庄(中国)俱乐部”成立大会。按照君顶总经理陈云昌的计划,在2010年前,君顶酒庄要在全国建立15家会员俱乐部和200家专卖店,直接面向高端人群主销产品。

来源:新食品
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