对美国葡萄酒的兴起,法国波尔多最著名的木桐酒庄的庄主菲立普·木桐·罗施尔德(Moutom-Rothschild)男爵漫不经心,他看不起美国的酒,说它就象可口可乐一样,味道都差不多。蒙大维听到这话很受刺激,他不服气,决心改变美国葡萄酒的形象。二人经过几次会晤,终于在1978年达成合资建厂的协议,蒙大维拿出橡木谷400公顷最好的葡萄园,提供雄厚的资金,更新酿酒设备,男爵也派出法国最好的园艺师和酿酒师,采用法国葡萄种植技术,提高橡木谷葡萄园的栽培水平,并推广法国最好的酿酒工艺。美法两个著名酒庄的联姻,曾轰动世界酒坛,大家也都期待着他们的杰作。1979年合资后,蒙大维酒庄当年就出了6万瓶好酒,考虑到这个酒是二位大师第一次合作的结晶,在1984年上市时,才确定酒名为“第一号作品”。第一号作品选用了橡木谷特级葡萄园的赤霞珠、品丽珠和梅鹿辄葡萄酿成,原酒在新橡木桶中陈酿16个月,葡萄采摘和酿酒工艺与法国波尔多木桐酒庄相似。因此,“第一号作品”融合了那帕和波尔多的特色,深宝石红色,黑莓的果香与木桶的醇香合二为一,酒体深厚,堪称美法葡萄酒的结晶。遗憾的是,1988年男爵不幸辞世,二位大师想再创造第二号作品的歹愿就无法实现了。
第一号作品酒标的设计极富创意,淡乳白底色,以兰色素描勾划出二位大师的头象剪影,酒标下面是2人的签名,第一号作品上市,开价就是每瓶60美元,后攀升到100美元,几年来,产量不断增加,现已达每年33万瓶。
蒙大维酒庄除了第一号作品精品酒外,还有优质陈酿(Reserve wine)、地区餐酒(District wine)和普通酒(Napa Valley wine)。品种除赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅鹿辄(Merlot )、黑品诺(Pinot Noir)还有曾芳德(Zinfandel)、霞多丽(Chardonnay)、维欧涅(Viognier),酒确实不错,但价格昂贵,直到离开美国前,在夏威夷的免税店里才花18美元买了一瓶普通的赤霞珠,带回国与朋友共尝。
听酒庄导游小姐介绍,目前,罗伯特·蒙大维已80多岁,酒庄由他的两个儿子经营,但大事都由他做主,例如,他决定兼并维颂酒庄(Vichon winery)和拜伦酒庄(Ryron winery),接着到法国南部的蒙彼利埃,在Aniane村的一个长满树木的未开垦的山区,征用了750亩地,投资5500万法郎建一座年产2.4亿瓶葡萄酒的酒庄,以每瓶50~60美元的价格在法国销售。蒙大维酒庄这一计划已开始启动,也得到当地村镇的支持,但也遭到法国南部葡萄酒商以破坏当地野生动、植物资源的多样性为理由,极力反对。但蒙大维一如既往,雄心勃勃,还想晚年在法国酒坛作出一番事业。
乘车离开蒙大维酒庄已是傍晚,橡木谷的葡萄园和酒庄黄色的欧式建筑渐渐在紫色的雾霭中消失,那帕的葡萄园也离我远去。几天来参观了那帕那么多好酒庄,贝林格、卡洛斯、蒙大维……,时间虽短,但印象很深,如果有人问我,那帕酒庄怎样排名次?蒙大维是最好的吗?很难回答,不过我想,介绍那帕的图片,如果只有一幅,那就是蒙大维;如果给那帕写书,封面也必定是蒙大维。至少在形象上,蒙大维是那帕酒庄的第一象征,是新世界葡萄酒树立起的一个新的崇拜偶像。 去酒庄旅游,才是人间享受。好想走遍世界各地的酒庄,虽然知道不可能,但是这是我憧憬的梦。
纳帕谷泰斗 罗伯特·蒙大维 一手缔造加州佳酿传奇
每次想起加州葡萄酒,就会浮现出这个名字:罗伯特·蒙大维(RobenMondavi)。他是把加州酒、特别是纳帕谷从寂寂无名推上世界酒坛顶尖的偶像人物。
蒙大维去年刚庆祝过九十岁大寿,他在生日会说他计划活到一百岁。当时就有人大叫:“一百二十!”他笑着回应说:“我正非常努力争取!”
那一天,他的儿子迈克说,他们最近才发现,原来父亲最初不是名叫罗伯特的,他们找到他的出生证书,他的名字是安东尼(Anthony),显然后来他母亲为他改了名字。
罗伯特很风趣的说:“我今天才晓得,我们每天在学习。”
有人打趣的说,九十岁的罗伯特·蒙大维本人,比以他的名字为名的公司更健康一993年,蒙大维的公司上市,像所有上市公司一样,受到市场更严密的监察,股价也曾经大上大落。9?11事件发生后,美国酒市萎缩,蒙大维这家大公司当然难以独善其身,盈利下降引起不少批评--包括创办人,大老板罗伯特本人。
本文却不是谈蒙大维公司的财政状况,我们说蒙大维的发展。
蒙大维是意大利后裔,在1913年出生。年轻时就有酿造可和法国顶级佳酿媲美的酒的雄心壮志叫943年,三十岁的他说服了父母买入一家经营不善的酒庄Charles Krug,并且令酒庄转弱为强。可是,由于理念的差别,他和兄弟拆伙,1966年自行创立了罗伯特·蒙大维酒庄,他取得了家族在纳帕谷最好的葡萄园。那时他已经53岁,但他的努力很快就有成果,到了七十年代末,蒙大维已经成为纳帕谷最重要的酒庄,而且开拓了庞大的外地市场。
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