白酒依然是广东汕头夏季酒类市场的主力之一。厂家和经销商都不愿放弃市场争夺，不约而同地加大促销力度，力促“淡季不淡”。

夏季白酒仍有机会

    　踏入汕头市区的超市，都会见到有白酒在采取“买二送一”、“买大送小”（即买一瓶送一小瓶同品种的酒）等形式让利消费者。在娱乐场所、酒楼乃至大排档，也少不了白酒推销员的身影，印有白酒品牌和名称的打火机更是随处可见。

    　经销白酒逾10年的王先生告诉笔者，其实白酒在夏天也有很多机会，关键是看如何转变观念与策略，由于夏季炎热，啤酒是白酒的最大竞争者，但喝啤酒涨肚子是一个无法避免的事实。一瓶10元左右的低档白酒可以两三人喝，同样的钱顶多能买2瓶啤酒，因为餐饮场所的啤酒售价最少是4元至5元一瓶，稍好点的都要6元以上，10元的啤酒现在已很普遍。相比之下，尤其对于中低收入人群来说，白酒的经济价值高于啤酒。

    　汕头外来人员中有不少低收入人员，而这些低收入人群是中低端白酒消费的主流人群。所以，即使是在炎热的夏季，中低档白酒依然有销量。同样，高档白酒并非到了夏季就不见踪影。商务活动所带来的高档白酒类的消费增长是一种必然。

    　在高端的餐饮业中，再好的啤酒也不能显示其档次。高档白酒却能体现其价值内涵和沟通使命，成为高端商务酒饮的首选。业内人士普遍认为，各个档次的白酒在汕头已经形成较固定的消费群体，只要努力开拓，白酒在夏季消费的势头一定不错。另外，汕头餐饮终端的空调普及率和使用率高，凉爽的消费环境给白酒消费提供了很大便利。

白酒自带逐渐增多

    　汕头的白酒呈现出多样性、多元化。四川酒、贵州酒、安徽酒、湖南酒、湖北酒、山东酒、东北酒等区域白酒产品在汕头市场中都能找到“知音”，各种香型、度数的白酒，在汕头也能够找到“代表作”，在价格上也包含了几元到近千元的各种价位。

    　从消费习惯来看，到酒楼和大排档消费，白酒自带的现象十分普遍，刘先生车厢里总是放着四川产的某品牌白酒，这是他自己到专卖店买的，外出用餐甚至到娱乐场所都自带这种白酒。他的朋友也大多采取这种做法。刘先生认为，随着消费升级和人们物质生活水平的提高，强调消费个性、彰显生活品质和价值，愈来愈成为一种时尚，白酒也不例外。

　　越来越多的消费者开始自带白酒。一方面是现在喝白酒也越来越看重品牌，烟酒店和专卖店为消费者提供了新的选择，保证买到自己喜欢和价位适宜的酒，另一方面也是个性的体现。