本周日是一年一度的端午节,这几天不少商场卖场都打出了“端午文化节”、“粽子节”等促销口号。 相比上海旅游节、上海购物节等综合性商旅活动,“端午文化节”、“粽子节”、“茶文化节”、“酒节”等以单一产品为主线的主题节日针对性更强。在这些节日中,记者听到很多不同的声音:此类节日往往由某企业或某特定区域承办,承办者为了推广本区域特色,会导致节日主题偏离、成为承办方一厢情愿的作品。 节日从消费开始 上海不是产地,但却是消费大市,所以能举办相应的主题节日———“上海国际茶文化节”和“上海酒节”是上海众多主题化节日中届次较多、知名度较大的两个节日,主办方不约而同地如此解释主题节日和上海的关系。 有关方面提供了一组数据:在茶产品消费方面,上海的茶叶日销售量已接近5万公斤,超国家平均水平3倍多,目前本市约有茶店6000家,茶馆、茶楼、茶坊3000家,是华东地区最大的茶叶消费和流通中心。而在酒类产品上,上海的年销售额在160亿元,且国际化消费特点明显,全球知名酒企均已进入上海。 除了这两点,上海在其他方面的市场容量也被世界关注,例如服装消费等。不过,无论是哪种行业、哪种产品,单纯的销售已跟不上瞬息万变的经济生活,越来越多的消费者开始追求购买背后的文化底蕴,“欣赏”、“品位”等字眼越来越频繁地出现在产品营销中。同时,消费习惯的培养和引导也被主管部门所关注。一方面,部分不良消费习惯亟待改变,另一方面,如何传承部分产品所代表的传统文化,也成为困扰不少产品生产商和经销商的问题。 在各种因素的综合作用下,由消费量产生的、政府部门或第三方机构牵头举办的“主题节日”显得自然而必要。主题节日能全面介绍产品的前世今生,丰富销售内涵,从而满足消费者的文化追求。另一方面,主题节日也能强化本土商业文化的民族性,传承传统文化。 这一做法,在国外不少国家和城市也被广泛利用。例如,摩尔多瓦是世界知名的葡萄酒产地,由政府主办的摩尔多瓦葡萄酒节是世界知名的酒类文化节。摩国酒商用酒文化的形式让参观者在短时间内对各类葡萄酒有了直观了解,集品牌推介、形象展示、交易谈判为一体;而政府部门通过葡萄酒节向世界展示了国家的文化特色。 可见,成功的主题节日既能满足本土消费的深层次需求,又能推动国内外相关领域的交流,是民族性和国际性的交融。 打假从主办开始 但是,主题节日终究不是促销活动,如果各方面都把主题节日作为一种隐蔽性较强的宣传手段来使用,那么消费者面对的就是不堪重负的节日压力,主题节日的吸引力必然会降低。 令人遗憾的是,类似的情况仍时有发生。在这几天举行的众多“粽子节”中,有的商场只是摆出集中各类粽子产品的专柜,还有的甚至连专柜也没有,只在大门口挂出“粽子节”的横幅。至于端午节为何要吃粽子、端午节有哪些民俗活动,几乎没有一个“粽子节”、“端午文化节”能够准确回答。而在今年的国际茶文化节开幕前一个多月,记者也见到多个所谓的“茶文化节”:有的是茶叶生产企业进行的新茶展销会,除了促销广告,没有任何与文化有关的内容;有的是茶馆推出的“文化节”,几个年轻女孩表演一段茶艺,几位民间艺人唱一段江南小曲,就算体现了继承文化的办节宗旨。
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