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酒吧里的个性张扬
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:  编辑:施红  时间:2008-6-30 10:04:56   订阅邮箱快讯

    都知道酒吧是西方文化,都知道酒吧这种外来文化登陆中国也是近些年的事,但它一路攻城略地大踏步前进,把城市和青年无一例外地揽入怀中。午夜一点的时候,总要有地方来收拾琳琅的心情,于是在城市的各个角落亮起的一盏盏吧灯,便是无声无息的召唤。结伴相约或是独自一人,当幽幽的烛火和同样轻幽的音乐飘动在身边的时候,各种的心情终于找到了合适的位置,它们不再在心里尖声嘶叫了,它们在酒吧里软软地消融。各色的酒吧总能让各色的人群安静地离去。

    时尚是具有穿透力的。原来并不喜欢的东西,因为有人认可有人在做,做的人多了,就被接受了。比方说红酒,最初只是外国人爱喝,我们并不喜欢喝。但是有人在喝,在时尚的带领下再去喝,也能喝下去了,慢慢地它就被接受、被认可了。还有喇叭裤这种东西,现在这个年代的人无论如何也想不通当初的人怎么就轻易地被它袭中了呢?也许它并不合适亚洲人短小粗壮的身材,但人们不管,几乎街上所有的人无论身材高矮胖瘦,都穿着这种上窄下宽长及拖地的裤子,走过了整整一个年代。

    都说"吧"代表潮流的追赶和时尚的品位,而所谓的"品位"通常是通过酒吧融入西方文化的装饰和格调体现的,但其实也就那么一说。认真说来,酒吧的生命就是个性张扬,就是走极端和标新立异,这从它们的装修、取名以及服务方式等就能看出来。第一是装修要"酷",要特立独行夺人眼球抢出镜。但有一个问题:人人都标新立异,又上哪儿有那么多的"异"?在思维和个性的尽头,谁又能说不是又一个"统一"?不信你看,各地的酒吧大致都长着一个脸:全是破旧古怪,灯光也在昏暗混沌间,惟恐其不破旧不斑驳不黑暗,好像不如此就没有文化感。第二是名字要起得怪。我就曾看到过类似"葡萄"、"我是谁?"、"来吧","点吧","旧吧","胡椒"等怪名不一而足。至于为什么要起这个名,恐怕也只有老板们自己明白,吧友们就是想破脑袋也未必能想得出。

    如今,酒吧文化遍布了都市的角落。每个酒吧都有自己独特的风格,也因为各种不同的装修品位,不同的消费定位,构造了不同的情调,拥有了一批固定的熟客。音乐酒吧,大多注重了音响效果,都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD,时常还有乐队表演;足球酒吧,大多是球迷聚集的地方,注重视觉上的效果,经营者,会适时推出现场的竞猜,中场评点等活动,所以,每逢大小赛事,现场的气氛很是火爆;其中还有,电影海报酒吧,电影酒吧,新人类酒吧等等。单从名字便可以得知酒吧的文化定位。

    酒吧,给了我们放纵自我的空间。在这里不需要绅士或者淑女,选个你觉得舒服的姿势,选个你喜欢的位置,身边是熟悉的,或者仅仅是乐于保持着陌生的酒吧朋友,当酒在你的胸膛开始灼灼燃烧,轻微的晕眩在你的感觉缓缓蔓延,酒吧里暖暖的气氛开始逐层剥离你白日里拘谨的假面,周围的一切便使你不再孤独。常常可以看见一群年轻的男女带着夜晚的余温来了,点了各种牌子的或啤酒或红酒,玩些逢七过,掷色子,小蜜蜂之类的游戏,尖声的笑着,闹着,甚至高声对骂,然后,总有人被搀扶着离去,溶入城市黑黑的夜色里,你会觉得那样才畅快淋漓,那样才不孤独。

    这样的酒吧,也是都市里相似人群的凝聚力,他们大多数同是某一酒吧的常客,因为喜好的相同,最终成为"酒吧朋友"。而在酒吧里蒙生的爱情,因为酒吧所特有的虚幻的环境而显得异常绚丽,无论这爱情最后的结局如何,我想,那都会是酒吧恋爱者一生里最绚的回忆。

    冰凉的泛着泡沫的桔黄色液体在杯中漾着,喧闹的快乐着的人群在身边流动着,酒吧的外头是冷冷的城市的夜晚。这样的夜里,谁愿意离了酒吧?

来源:红酒
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