“将来显示生活品质的是私人酒窖。”——《福布斯》杂志。

    因为别墅只象征着富足，而别墅后院的私家酒窖却象征着富贵。

　　有朋自远方来，带朋友参观一下你的私家酒窖，再请朋友挑选一支你珍藏已久的1990年份的波尔多红酒，然后和朋友一起分享陈化过程中带来的惊喜，那该是一件多么风雅的事情。

　　如今，私人酒窖已经成为酒客们不可或缺的家居空间，它可能位于客厅、餐厅、地下室或专门挖掘的地窖。

　　整体酒窖的业态概念起源于法国，与酒庄级的天然酒窖不同，私人酒庄是专业配置与艺术设计合一的空间，储藏美酒的功能性机智地融入起居环境，并充分体现酒窖主人的个人风格，成为一个独立而又不觉突兀的所在。

 
     经典风格一：现代简约主义

　　迷人优势：

　　简洁明快，布局合理，可最大程度地合理利用空间；与现代时尚家居环境极易融合，装修建设难度相对低；成本弹性空间大，丰简自由。

　　风格特点：

　　现代简约风格酒窖是酒窖中的年轻派和万能款。拒绝一切华丽和繁复，现代简约派推崇的是“最少即最多”。所以，这一风格的酒窖永远不会出现拥挤不堪的状况，整个酒窖的空间被恰到好处地划分区隔开来，错落、疏密有致，井井有条。

　　陈年美酒和裸露纹理的实木酒架，让酒窖的空间不可避免地带上深沉古典的“年份感”，而要让整个空间显得年轻化，氛围变得更轻松，则只能依靠设计的“魔术棒”来点化。

　　酒架的家具的设计，他们会选择最简单的几何线条和构图，不要机巧，摒弃一切看上去花费心思的设计感。

　　除了酒和酒具，这里还能看到的，只有一幅挂在墙上的现代绘画，一尊放在吧台上的精致白瓷摆件，还有一本读到一半的书。——他们只要一个最简单、最纯粹的酒窖。

　　匹配空间：

　　如果家居装修为时尚或现代风格，或选择在家中一角，如客厅、餐厅、厨房等空间建立酒窖，那么可首选现代简约风格。小到几平方米，大到几十、上百平方米的酒窖都可以选择这一风格。

　　经典风格二：乡村田园主义

　　迷人优势：

　　趣味盎然，悠闲气息跃然于室，体现主人的兴致和情趣。

　　风格特点：

　　对于饮食人们大多追求“新”——新鲜、新口味、新搭配，等等；而对于葡萄酒，人们追求的则是“旧”——历史悠久的庄园，传统的工艺，年份老……

　　握一杯醇酒坐在靠近窗户的藤椅上，一边欣赏窗外的田园风光，一边回味着美酒余香……这幅图景恐怕在每个葡萄酒拥趸的脑海中都出现过。墙面采用裸砖或凹凸不平的岩石，地面也采用石质，打造质朴、自然的总体风格。

　　嵌入墙壁的木质格栅或造型简单、朴实的实木酒架与墙壁风格相呼应，浑然一体；欧式铁架壁灯的柔和灯光让乡村的宁谧和悠闲情调显现无遗。

　　乡情盎然的摆设和装饰是乡村田园风格酒窖的可选组成，比如，一把老藤椅，一张古董木桌，一幅视野开阔的写实风格田园画……

　　乡村人家的质朴陈设，田园生活的闲适惬意，葡萄酒和所有那些热爱它的人似乎天生适合生活在那里。于是，很多酒客毫不犹豫地将家中酒窖造成欧洲田园风格，用来怀旧，也借以体味那时那地的平和与沉静。

　　乡村民居的简单古朴，取材于自然材质的家具和装饰，还有难以言表的田园酒窖特有的粗放大气，都被具体而微地复原，不是为了形象逼真，只求情景相近。

　　匹配空间：

　　适合于家中较为规整的空间、地下室或专门开凿的地洞中建设；如果是在室内，需要考虑具体装修和布局与周围空间的融合。

　　经典风格三：古典豪华主义

　　迷人优势：

　　风格华丽典雅，配置高端，是顶级酒客的必备空间。

　　风格特点：

　　古典与豪华风格酒窖被很多酒客认为是最能体现葡萄酒高贵天性的储酒空间。与简约风格正好相反，古典豪华风格崇尚的是多、大与复杂，如同中国古代的刺绣，其华丽就在于花团锦簇、枝蔓绵延。

　　在古典豪华风格酒窖中，连排冲顶酒架几乎是标准配置，因为酒太多；家具多以具有复古气息，造型优雅。因此，这样的酒窖无疑需要更大的空间。

　　酒架和家具所采用的材质多为贵重的红木和乌木，如花梨木、香红木、楠木、黑檀等——色彩厚重的实木为酒窖定下内敛古典的基调，古典豪华的设计风格将这一基调进一步发挥。

　　酒窖内随处可见华丽的装饰：巴洛克风格的天花板，大尺幅装饰画，欧式仿古云石灯饰，富丽的地毯。如果那里摆了看上去泛旧的物件，那大多是古董。

　　当然，豪华绝不仅仅只体现在表面。这里通常还有最先进的保持最佳储酒环境的设备，比如专业的恒温恒湿控制设备，全室立体空间多温区设置和通风循环等，甚至还配备记录藏酒信息的管理软件。

　　不要觉得这是虚张声势，如果看过酒窖里的酒单，你会发现一切投入都是相称的。

　　匹配空间：

　　面积建议不低于20平方米，在家中的规整空间如餐厅、客厅专门辟出空间，或者选择地下室和专门开凿的地洞。

　　策划/凉弘

　  专家指导/陈良