近段时间，浙江绍兴孔乙已酒店的沈先生显得异常高兴，逢人便说起他的藏酒和投资收获。沈先生在绍兴经营一家酒店，去年5月，他从会稽山绍兴酒公司购买了5000坛2005年手工酒，价格为6.5元/升。今年5月30日，沈先生接到会稽山公司通知，告知自6月1日起公司将上调手工酒出厂价，其中2006年为12元/升，2007年为10元/升，还需要总经理特批。于是，一年多时间，沈先生所购的5000坛手工酒已增值一倍以上，如此好事，怎能不令沈先生兴奋。

    　会稽山公司市场部一位负责人介绍说，5月28日，该公司确实出台了新的手工酒出厂价，在调价方案正式生效前二三天时间，手工酒即销售了5万多坛。如此良好的销售业绩在绍兴市场上可谓奇迹。据介绍，会稽山是在充分考虑了企业环境、经销商和消费者的承受力之后作出的价格调整。

    　就在不久前，绍兴的另一品牌古越龙山也调整了手工酒出厂价。其对外公告称：鉴于黄酒的市场状况和生产经营成本大幅提高，公司对部分产品陆续提高了出厂价，总体平均涨幅约为10%。提价后其2007年手工产品销售价为9.2元/升，2006年手工酒为10.6元/升。

    　对于绍兴两大黄酒巨头此番调价，业内人士认为，随着酿酒原材料和人力成本的上涨，酒价调整是迟早的事。目前，市场上糯米价格已达每升3.1—3.3元，加上辅料麦曲和不断上涨的人工成本，黄酒企业生存压力还是比较大的。在这种情况下，如何实现黄酒价格与价值的一致，是各生产企业重点考虑的问题。

    　绍兴当地一位王姓经销商认为，去年以来，糯米、小麦等黄酒酿造用粮价格不断上涨，渠道维护费和终端投入等市场运行费用的不断增加是导致酿酒企业价格调整的主要诱因。该经销商认为，以会稽山目前在绍兴本土市场的品牌美誉度和良好的百姓口碑，通过提价体现其良好品牌价值，与其他品牌作为区隔，同时给经销商更大的操作空间，这一举措基本可以接受，而且，优质优价也是今后发展的方向。

    　从事黄酒营销多年的李先生则认为，黄酒价值提升要循序渐进，尤其是在绍兴这样一个消费者对酒的价格较为熟悉和敏感的区域。企业应通过文化和精神层面的挖掘来实现价值回归的目的。

    　目前，绍兴市场上的大众黄酒如会稽山简加饭，每瓶售价在4元左右，其他品牌稍低一些，而一瓶矿泉水的市场零售价即高达2元。如此的价值背离空间肯定会给黄酒带来深度的思考。

    　据了解，会稽山在绍兴的自然点击率非常高，喝会稽山酒已成为绍兴人一种约定俗成的习惯。不久前，会稽山推出的500个“酒庄”基本售罄也验证了近年来其实施品牌战略的成功。会稽山公司相关负责人介绍说，目前绍兴大坛酒终端价格中会稽山最高，品牌知名度、美誉度和老百姓口碑也最好。

    　会稽山能做到这一步，除了有品牌基础外，公司在管理、质量、品牌建设上有长期的积累和沉淀是主要原因。浙江会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康认为，会稽山的产品热销得益于公司265年积累的品牌沉淀，以及产品品质管理的独树一帜。

    　“如何让会稽山品牌凸现出来，使老百姓对品牌有希望，经销商对品牌有忠诚，这是我们企业要重点考虑的问题。下一步，会稽山将按照‘一主三副’（会稽山一个全国品牌，水香国色、帝聚堂、尚·海派三个区域品牌）品牌战略的要求，着重做好品牌梳理和提升工作。”傅祖康说。