6月5日，“2008开怀法兰西”主题派对上海站活动在南京路索菲特海伦宾馆举行。

　　“开怀法兰西”主题活动今年已经进入第5个年头。“法国原味，开胃佳酿”是这一年上海站的主题。

　　在海伦宾馆7楼的天台上，每一位活动参与者在享受法国美食、美酒的同时也感受着法国式的闲适——一种轻松随意的生活方式。

    　活动现场三五成群的人聚在一起，这种场景就像是一场中国式的“唠嗑”，聊工作，聊生活，聊兴趣，放松心情，交流情感。

    　由于得到法国农业和渔业部支持以及相关公司的联合资助，“开怀法兰西”主题派对成为在全世界范围内推广法国食品文化，展示法国现代形象的契机。2007年，共有24个国家的36个城市参加了这一盛会。

    　地道的美食与美酒是每一年不变的主题。而“美丽、健康、传奇”则是今年活动的主标题。诱人的开胃品，丰富的自助晚餐，由保乐力加、泰勒瓦为在场的300位客人提供的茴香酒和葡萄酒。

    　活动中，由保乐力加赞助的茴香酒成为一大亮点。不少中国客人是第一次品尝茴香酒，带着好奇，他们或浅尝辄止，或细细品味，在品尝中他们也了解了不少关于茴香酒的知识。

　　茴香酒中以法国的产品较为有名。茴香酒是用蒸馏酒与茵香油配制而成的，口味香浓刺激，分染色和无色，一般有明亮的光泽，酒精度约为25度。酒液视品种而呈不同色泽，茴香味浓厚，馥郁迷人。在这样的场合，茴香酒也可以调节现场气氛，带动大家的热情。

    　作为一种真正的法国生活礼仪制度，随着时间的推移，“开怀法兰西”主题派对已成为按照自己的方式来享受美食和佳酿的良机，同时变成正式商务会面和社会活动之外结交新朋的第三种方式。从宾客互相认识，到随意的聊天，同时等待其他宾客的到来，“开怀法兰西”主题派对会根据时间变化呈现不同的风格，开始时只提供一种饮品，大多数时候是酒精饮品配有一点零食。之后，饮品的范围就会依照宾客和时间的变化而变化，包括软饮料、众多可供选择的精心制作的甜点和开胃菜。

    　在法国，人们会利用这些时间谈论美食，分享观点、记忆和知识。在中国，茶余饭后也有颇具中国特色的“唠嗑”，在上海，弄堂式的生活方式也造就了具有上海特色的里弄文化，而闲暇的聊天也是大家生活的一部分。世界各地的美酒美食在进入中国市场后，多会寻找与中国文化能相容的契合点，让中国消费者了解他们的文化，也使中国文化与异国文化有机结合。