行业专家提醒葡萄酒种植商称，气候变暖对酿酒葡萄种植业带来的威胁越来越严重。

　  南澳葡萄酒行业协会主席布雷恩（Brian Smedley）认为，目前只有小部分种植商会调整灌溉技术，适应气候变暖情况，而多数种植商并不相信气候会发生转变。

　 布雷恩说：“种植商必须关注每天发生的情况，明白这些变化对你们将来的生意会产生何种影响。”“我想我们急需解决的是干旱问题，对很多种植商而言，这是非常现实的日常问题，而且干旱情况肯定会进一步恶化。”

　 “对种植商而言，干旱会带来很多不利影响，但我认为完全有机会利用有限的资源，找到合适的方法对抗干旱。”

 　　美国南俄勒冈大学地理系副教授格雷戈里·琼斯表示，初期的研究表明，气温上升有助于葡萄质量的提高。但从长期来看，全球气温的普遍升高将对大部分葡萄主产区造成一系列“致命打击”，其中包括灌溉缺乏、虫害以及洪水导致的土壤侵蚀等。事实上，气候变暖的影响已经体现在收获期提前、葡萄酒质量下降等方面。