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世界葡萄酒的左岸(下)
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:齐绍仁  编辑:闫秀梅  时间:2008-5-16 9:14:01   订阅邮箱快讯

  推荐酒庄:此地有许多间非常好的酒庄,但唯有二级酒庄的爱诗图古堡与玫瑰山古堡为此产区的代表,另有三级酒庄的加隆希格尔酒园(ChateauCalon-Ségur)也是非常棒的经典之作;三者尤以高雅的爱诗图古堡为收藏家必备酒款,千万不可错过。

  ●波亚克———拉菲的故乡

  波亚克被河流分成南北两个平台,北方平台葡萄园分布在较陡的斜坡上,也是木桐古堡、拉菲城堡的所在处;南方的平台则有拉图城堡以及名称里有Bages一字的好酒庄。

  此地是排行老三,拥有18个列级酒庄。在1855年选出的四座一级酒庄中,此地就占了其中两个名额(日后还加了个Mouton)。这里的酒色鲜红有果香与雪杉香,单宁颇为强烈,很有耐力,窖藏数十年锋头依旧!陈年适饮时间约为10~25年。

  推荐酒庄:拉菲城堡就不用再说了,好就是好,高贵典雅,邻居有热情澎湃的木桐古堡、以南方雄厚扎实酒体著名的拉图城堡,都是享誉国际的头等苑的一级酒庄。与拉图城堡作邻居的两间非常精彩的酒庄不可不提,一是百鳞翅古堡;二是奥巴里奇古堡都是非常经典的酒款。

  ●圣朱利安有最棒的二级庄

  圣朱利安小镇由两座小镇所构成,位于北方的St-Julien以三座Léoville酒庄闻名;南方的小镇名为Beychevelle,规模较小。此区非常利于排水的砾石造就了11座列级酒庄,其中有5座名列二级,为这里的土壤做了最好的代言人,此区的酒可在年轻时品尝,好的年份可以放8~20年。

  推荐酒庄:此地有三间非常棒的二级葡萄园,金玫瑰城堡与杜克宝隆酒园,以及超有名的拉斯格斯侯爵勒维埃(ChateauLéoville-LasCases),都是非常有收藏与增值潜力的酒庄。 ●穆里斯———最小的酒区

  18世纪后期,由于拿破仑三世与维多利亚女王之间的关系良好,使得此地开始有了名气。穆里斯是美铎6大村庄级法定产酒区形状最为狭长,也是最小的酒区,面积仅有633公顷,

  但土壤复杂得像是个大调色盘。2003年波尔多国际酒展时,当地的查赛林古堡与普鸠堡(ChateauPoujeaux)双双得到新贵酒庄里最高的头衔“特优等新贵酒庄”,这个头衔,一共只有九间新贵酒庄拥有。

  和利斯塔克哥一同在6大村庄级法定产酒区的盛名下争取生存的空间,但此地酒款有浓郁的黑果香,口感也较厚实粗犷,陈年适饮时间约为8~12年。

  推荐酒庄:英国诗人拜伦说查赛林古堡是忧愁的解药,所以又名“解忧堡”,精彩的酒体不可言喻啰!

  ●玛歌最细致的酒款

  玛歌一名相当女性化,巧的是此酒中正有一股高雅气息与丰腴细腻的口感,因此被公认是美铎最细致的酒款,让许多君子拜倒。

  在美铎,只有此地大小通吃,拥有一到五级的酒庄,同时也拥有最多的酒区。1855年遴选时,玛歌囊括了21座酒庄。除此之外,此地还是6大村庄级法定产酒区中最大的,占地广达1409公顷。这里因多沙砾土,越往北边移动,土色越黄,也越多黏土,各家酒庄的风格也因为土壤的复杂性而有明显不同;玛歌是美铎酒区里少数以

  梅洛品种为主的产酒区,陈年适饮时间约为5~25年。

  推荐酒庄:在玛歌当然不可错过头等苑中的一级酒庄玛歌古堡了,其它还有两间很牛的经典酒庄帕玛古堡与产量极为稀少的费里埃古堡。

来源:北京青年报
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