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一场“风味”品酒会
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:谈晓芬  编辑:赵鑫  时间:2008-4-25 8:51:43   订阅邮箱快讯


  巧克力的香甜,雪茄的氤氲,二胡的悠扬……看似无法组织在一起的画面却因葡萄酒而产生了关联,产生了美。4月23日晚上,一场别具风味的品酒会——“雪茄美酒会”在上海葡园酒庄举行。 


风味美酒


  来自法国的Mas Amiel酒业公司带来了它的4款产品,分别是Vintage Blanc“上等白葡萄酒”、Muscat“麝香葡萄酒”、Vintage“上等葡萄酒”以及Millesime 1980“1980年份酒”。酒庄代表Remy Bellemer和其产品进口商——古美达业务发展代表安东尼向大家做了详细的介绍。


     Mas Amiel已经有200多年的历史,它们独特的口感源自特殊的地质和土壤——片岩质土壤。由碎岩石片组成的土壤可以有效地吸收阳光,适合歌海娜和佳利酿葡萄品种的生长。Mas Amiel每年的产量较少,但是对于葡萄酒的质量要求却始终非常严格。在他们看来,只有“健康的土地,培育高质量的果实,才能酿出有生命活力的葡萄酒”。


  目前,Mas Amiel酒业在全球市场上已经有着相当的知名度,在国内也有不少忠实的消费者。他们的年份酒来自于传统秘制工艺,通过加入酒精抑制发酵的“加烈”工艺,新酿制的葡萄酒就被装进玻璃大瓶中陈化一年,之后它们被放进橡木桶陈酿,经过10—20年后再销售。

 


风味搭配


  在品尝Muscat、Vintage两款酒时,Remy Bellemer向大家推介了葡萄酒与法国巧克力的搭配。Muscat融活力、优雅、矿物质特点于一身,Vintage散发着浓烈的覆盆子、樱桃和黑加仑的味道,而由法国空运过来的“新鲜”巧克力则更加突出它们的口感。


  Millesime 1980这款酒陈酿了27年,它的色泽较一般红酒深,类似于可乐的颜色,散发着浓郁的巧克力香和新鲜无花果的原味,并渗有强烈的薄荷胡椒香味。作为当天最受瞩目的一款酒,它被推介与雪茄搭配。雪茄淡淡的苦涩味更加衬托出它独特的口感,在场的每个人都好奇地点上一支雪茄,细细品味。


风味营销


  这是一种特殊的营销方式,对于葡园老板阙光伦来说,这是他直供仓储式葡萄酒营销的成功延伸。他每年都会定期举办类似的品酒活动,品鉴不同国家和地区的美酒。参加活动的嘉宾有他的朋友、朋友的朋友、客户、客户的朋友。直供方式最直接面对的就是消费者或者是潜在消费群体,当有人品尝完第一款酒就预定下两瓶时,就充分说明了这种营销模式正在逐步趋于成熟。


  对于Mas Amiel酒业公司和古美达来说,这样别具特色的品酒活动让他们与消费者有了直接的接触,既能推介他们的产品,也能了解消费者的需求。

 

 

 

来源:《华夏酒报》
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