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啤酒行业在扩张与提价中前行

华夏酒报·中国酒业新闻网作者：许超编辑：杨永燎时间：2008-4-21 9:01:43 订阅邮箱快讯

        2006年中国白酒生产400万千升，利润超过100亿元；而啤酒生产360万千升，利润仅36亿元。全国啤酒行业吨酒利润为100余元，平均每瓶啤酒利润6－7分钱。中国啤酒的利润水平在饮料业中严重偏低。
    　然而，面临全行业的成本上涨与利润危机，啤酒巨头们却对提价投鼠忌器。在中国啤酒行业产能相对过剩的形势下，价格扭曲并不是由成本决定的，市场才是决定因素。
       在目前的形势下，谁先挑起涨价大旗，风险将非常大，一手打造的市场可能毁于一旦。青啤、华润雪花、珠啤、金威等巨头在这轮大麦涨价风潮中，对“啤酒涨价”绝口不提，“企业挖潜”、“工艺改良”成了应对招式。但综合考虑，啤酒价格会在犹豫中前行。
    　当然，这次进口大麦减少，将有效加快中国国产大麦扩产的脚步，对国内大麦种植户的积极性是极大的鼓舞。预计2010年，国产大麦可以接近200万吨，将国产大麦的供应比例从目前的不到50%提高到57%左右，这在未来会进一步缓解成本上升的压力。但是，啤酒价格随着消费升级的带动，已经具有了向上的刚性，因此，成本的下降更可能的结果是使未来啤酒企业利润空间扩大。

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来源：《华夏酒报》

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