3月31日，北京的天安门广场人群攒动，北京2008年奥运会火炬传递启动仪式在此正式来开帷幕，来自政府、奥组委、青岛啤酒等奥运赞助商的众多人士出席了此次启动仪式。
在奥运火炬启动仪式上，游泳运动员出身的青岛啤酒营销总裁严旭女士格外引人瞩目，她说：“奥运火炬‘点燃激情，传递梦想’，作为奥运赞助商，青岛啤酒坚信‘激情成就梦想’，青岛啤酒作为北京2008奥运会的赞助商，将为消费者提供更多的奥运体验机会，为中国喝彩，为释放激情干杯”。同时她表示，“作为奥运赞助商的代表，我荣幸地被选为北京奥运的火炬手，青岛啤酒是中国啤酒行业的火炬手、中国品牌的火炬手，我为此感到骄傲！”
严旭表示：“奥运会把友谊和尊重带给不同民族、不同种族以及不同信仰的人们，让尽可能广泛的人们体验奥林匹克的光荣与快乐，在更大范围内传播奥林匹克精神。在奥运火炬传递所经过的一百多个城市中，青岛啤酒在各城市的工厂、营销公司和经销商，也将用各自不同的方式迎接、传递奥运的激情，正如青岛啤酒的传播口号，让激情成就梦想，2008年是青岛啤酒定义的奥运激情释放年，青岛啤酒要通过努力让奥运的激情在全国各地释放、传播。”
作为2008北京奥运赞助商，青岛啤酒举办了“青岛啤酒·我是冠军”“青岛啤酒·CCTV——倾国倾城：最值得向世界推介的中国名城大型电视活动”、以及赞助支持中国网球公开赛、厦门马拉松比赛和有“梦之队”之称的中国跳水队等一系列活动，用自己的力量为社会尽责，积极推动奥运精神的传播，以“大奥运”视角，把“更高、更快、更强”的奥运精神，以及这种所蕴含的巨大人文力量与社会价值扎根中国大地，惠泽民生与国家发展。
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