变革环境下的营销创新
面临变革的酒业营销环境，以变“制”变是关键，笔者认为需要在如下几个方面进行创新：
开创新的品类：开创新的品类对白酒来说非常重要，从香型到口感，从制作和储藏方式等方面仍然有许多新的空间。如“洞藏”概念的提出，就以酿酒的结果来说明酒的出处而非让人产生勾兑想法的过程。实际上，洞藏是一种资源价值的体现，东北宝清龙湖洞藏所说的“东北人的珍藏实窖”、“洞藏，只为珍藏”等诉求，就是通过价值概念的树造对纯粮酒产生另一种诠释。
如葫芦酒，将酒历史与葫芦的纯天然结合在一起，既打造了悠久的白酒品质，又塑造了“葫芦酒”的纯天然性；如青酒，以洞藏和情感为诉求，也获得了快速的发展；如景芝神酿的芝麻香型；酒鬼的馥郁香型；洋河蓝色经典的绵柔型等等，都是通过品类的开创来赢取市场。
培育“消费领袖”和“意见领袖”：以高档白酒为例，如果界定的消费领袖是30岁以上、事业成功、拥有一定社会地位和消费能力的男性，就必须通过健康营销、情感营销、历史营销、文化营销等方式围绕商界成功人士等来开展。当然，也需要关注这些精英人士身边的“小人物”，如他们的司机、秘书、助理等等，通过核心消费群体的定位逐步培育“消费领袖”。
开展体验与情感营销：一方面是通过包装设计的创新来吸引眼球和赢得认同，另一方面是需要围绕生态、健康等从消费者感官上来营造体验，可以是过程的体验，也可以是酒文化和历史的体验。同时，需要围绕乡情、亲情、友情、爱情等来引起消费者共鸣，激发互动。
公益营销：由于消费者不仅关注产品本身，而且正在逐步关注产品的生产过程，关注品牌形象，作为酒水产品，同样需要以公益的名义来开展营销，因为随着各酒业品牌集中度的提高，规模化、品牌化、社会化的企业日益增多，企业融入社会已经成为一个不可逆转的潮流，消费者觉悟的提高和企业自身要求的提升，公益营销将作为酒业企业融入社会的一种有效手段。
总之，变革环境下的酒业营销，需要的是在营销战略、营销策略、营销执行三个层面不断创新，从市场的深度分销到渠道的嫁接与整合，从捆绑营销到核心消费群体的培育，都需要审“市”度势，与“市”俱进。
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