中低档酒是大众消费主流 榆林普通百姓消费水平不低,20-100元的酒是消费主流。榆林人喝酒选择随意,也许是因为外来人口较多的缘故。在中、低档酒店饭馆多销售100元以下的西凤、太白、老榆林、河套老窖酒等,30-50元的酒销得最快,这也是普通消费者平时消费的主流价位。 榆林人说高档酒喝不起,是因为他们喝酒很厉害,玩的是:“X+1”喝酒法,即3个人要喝4斤酒,4个要喝5斤酒,依次类推。兴头来了,用骰子撒点或摇点论输赢,往往输多赢少,到头来个个都是酩酊大醉。笔者在一个小饭店里,亲眼看见3个小伙喝了三瓶(1斤装)白酒,还不言醉。 农村钟爱当地酒 榆林有9家酒类生产企业,规模较大的只有普惠酒业一家。笔者在靖边县、横山县、府谷县等地了解到,当地人还是十分喜爱榆林当地出品的酒,如普惠酒业出品的老榆林、普惠醇系列酒;泸河酒厂出品的泸河系列酒;榆林醉乡酒业出品的金榆林酒;府谷西汾酒厂的州府系列酒;神木酒业“麟州”牌特曲系列白酒等,这些品牌的白酒因其价位低,占有相当的市场份额。 西凤、太白、五粮春等酒在榆林各县城有一定的销量,但远不及当地酒销量大。 在横山县城,西凤酒的宣传气氛很浓,大幅广告、路牌灯箱、中巴汽车上都是西凤广告,西凤酒横山县代理商顺意商行的生意也做得十分出色,投入与收益成正比。 在靖边县城,上档次的餐饮酒店比比皆是,据餐厅吧台的服务员讲:100元左右的西凤酒、汾酒是顾客的首选。 从榆林榆阳区及几个县城的酒店、超市、商店白酒上柜情况看,品种多达上千种。商家告诉笔者:凡上柜的酒品都能卖,只是销量多与少、销售快与慢的问题。总体来看:西凤6年陈酿、凤香型五年陈酿西凤、窖藏西凤、一品西凤、西凤人家、中华西凤、长脖西凤、铁盒西凤、百年盛世三星 五星太白、五年陈酿太白、老白汾酒、老榆林等酒品相对好销一些。西凤1956等产品在榆林地区也有一定的销量,而且呈上升趋势。 当越来越多的白酒厂商看好榆林市场,当越来越多的外来酒水充斥榆林市场时,未来榆林白酒市场将形成群雄逐鹿的混战局面,竞争将愈演愈烈。只有那些牢固掌握市场主动权,注重品牌影响力的商家才有可能在榆林白酒的海洋中扬帆。
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