据了解，2007年，啤酒行业几乎所有的原辅材料、能源、运输成本等均大幅度上升，平均涨幅达到30%-40%，如啤酒麦芽，进口麦芽价格由每吨3000多元涨到了近6000元/吨，国产麦芽也由每吨2000多元左右涨到了近5000元/吨；啤酒花从每吨3万元左右，涨到了每吨13万元左右；而啤酒行业的另一种主要辅料——大米，涨价的幅度也不小。另外，包装材料、煤炭等能源价格都有不同程度的上涨，由于油价的上涨和限载政策的执行，啤酒企业的运输成本大幅度上升，再加上包括电力在内的其他潜在涨价因素，这些因素对啤酒行业的发展已经造成了很大的成本压力。
涨价风声下，超市开始备货
华润雪花啤酒在去年11月份也对旗下小范围产品调整了批发价格，每箱提高了1元左右。一家饭馆的老板回忆说，原来业务员给的优惠是“买五箱送一箱”，涨价以后倒变成了“送两箱”了，表面看是涨了实际却是跌价了。“价格是涨了1块钱，但是平摊到每瓶好像反倒便宜了。”
不过，一些小食杂店反映，它们的拿货价已经有了调整，每箱涨价在一两元，还有的烧烤店已经将啤酒标价牌换掉，涨幅在0.5元左右。但最近因为还有存货，因此暂时都“按兵不动”，但不少超市均表示，“价格很可能在近期会有变动”，还有的超市告诉记者，确实得知有些品牌要调整价格的消息，因此正提前多准备一些货源。
专家：理性涨价市场使然
浙江啤酒工业协会相关负责人认为，近年来不计血本的啤酒价格战、促销战频频升级，导致了企业利润大面积“崩塌”甚至殃及全行业整体效益滑坡。
业内人士表示，今年啤酒行业将不会再次出现以前价格“比水贱”的情况。过去很多年啤酒企业都不敢涨价，即使价格调整，也大多通过产品更新换代来实现。现在的形式发生了很大变化，成本大幅上涨，但竞争依旧，因此，很多小企业将面临很大压力，啤酒市场也面临进一步整合。
一位啤酒销售行业的资深人士分析，啤酒生意正处于淡季，利润本就相当有限，再加上眼看着啤酒有一轮调价，不少经销商会有意识地控制供应量，届时很可能会导致啤酒价格报复性上涨，受损的依然是消费者。
“此番啤酒涨价如果采取分阶段、分产品的方式进行，限定在某个区域内销售，观察该区域，然后将此作为范本，再制定全局涨价策略。这样的方式有助于了解各方反应，把握最终的涨价范围和幅度，减少不必要的损失,同时也能缓解消费者压力”上述资深人士表示，从长远来看，随着国际市场啤酒原料价格的飙升，啤酒行业无法避免国际因素，因此，啤酒价格上涨是市场发展的必然。
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