“大与小”的另类诠释
国际上的啤酒公司模式，现在主要有两种：
一种是美国、日本模式。由几大啤酒集团垄断全国市场，并逐渐向国际市场拓展，成为专业的啤酒跨国集团公司。
比如美国，每年产量的2300万千升中，百威（AB）和米勒啤酒公司就占90％多；日本的麒麟、朝日、三得利三大啤酒集团的产量也占了80%以上。
另一种是德国模式。统计显示，德国的中小啤酒公司有2000多家，产量在5000千升的企业占了80％。
中国的啤酒行业会选择哪种模式？目前的答案是前者。大浪淘沙，胜者为王。没有品牌会对资本说不，只有消费者会对产品说不。
《华夏酒报》记者在黑龙江和内蒙古采访时，黑龙江北大仓啤酒有限公司党委书记、总经理崔继文说：“2008年，公司将在原来10万千升产量的基础上扩产到15万千升。”而内蒙古海拉尔啤酒集团广告设计中心主任孙广军则告诉记者：“今年要在原来10万千升的基础上，扩产到20万千升。”
在齐齐哈尔，《华夏酒报》记者发现有北大仓啤酒有限公司“30万元巨奖回报消费者”的过街巨幅广告。海拉尔啤酒和北大仓集团的明月岛啤酒，今年都将迎来自己的50岁生日。50年，对于中国的啤酒来说，应该算是一个老品牌。
二者固定资产投资早都超过了亿元，去年纳税也都超过了3000万元。明月岛啤酒在齐齐哈尔（黑龙江第二大城市）的市场份额占到了80％，海拉尔啤酒在内蒙古的呼伦贝尔市和牙克石市的市场份额超过了70％。
即使这样，这两个品牌仍寝食难安。崔继文说：“大品牌提价后，小品牌的日子跟着好过了一些，但却丝毫不敢懈怠，对手就在家门口摆起了阵，说不上那天就吹冲锋号。”
孙广军说：“对中国啤酒消费习惯的流行说法，是（江）南淡（江）北浓。酒饮是个性消费，对促销的好奇和消费水平对价格的敏感，都会让一些消费者对竞品产生兴趣，但消费者最终选择的还是口感，海拉尔能够走到今天，50年了，全靠消费者的成全。”
《华夏酒报》记者发现，海拉尔和明月岛这两个啤酒牌子，到目前为止，还在生产11度以上的啤酒。相对于大品牌，他们的成本压力是大是小，不言而喻。
扩产后，企业是否会也会追风低度化，两个企业回答如出一辙：只要消费者买账。
在齐齐哈尔市，曾经有一个内蒙古的啤酒品牌，市场占有率一度接近7％－8％，被国内一家大品牌收购升级换代后，重新推向市场，不但市场反应平平，原来的一部分消费者也纷纷倒戈，改喝明月岛了。而另一家大品牌，在收购黑龙江一家啤酒企业后，同样因为口感不能被原来的消费者所接受，而达不到预期的市场效果。
大品牌忙于跑马占荒，无暇顾及高端产品，可能给特色鲜明的小品牌啤酒以趁机进军区域高档啤酒的机会，但这个“冲关”时机要好好把握，可能稍纵即逝。
已经有了根据地市场的小啤酒，是继续投资上设备，靠扩产与大品牌争夺本地市场，还是靠差异化产品打出去，虎口夺食，孰重孰轻，孰先孰后，决策者最清楚不过。而更高层的决策者，对特色鲜明、也能够代表民族品牌的小啤酒，是否应该考虑给与政策、资金等的优待，以让这些小品牌，有给一方消费者尽情表演的舞台。
一花独放不是春，百花齐放春满园。对消费者来说，几枝花的春天，的确是枯燥一点。
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