提起葡萄酒， “新世界”“旧世界”两个名词并不陌生，这是英国著名葡萄酒作家休·约翰逊在其所著《世界葡萄酒版图》（World Atlas of Wine）中划分的。旧世界指法国、意大利、西班牙、葡萄牙、匈牙利、德国等有着数千年葡萄酒酿造历史的国家，新世界则指美国、澳大利亚、新西兰、南非等进入葡萄酒酿造行业时间不长的国家。

　　2004年，酒评家弗兰克·诺瑞尔（Frank Norel）又提出了“新纬度葡萄酒”（New Latitude of Wine）一说，这类酒既不属于旧世界，也不归新世界，而是产自于热带或极地等过去被认为不适合葡萄栽培的地区。泰国葡萄酒就是其中之一。

　　泰国葡萄酒产量虽然只占世界总产量的1％，但从20年前的零起点走到现在确实不易。上世纪80年代末，一些葡萄酒爱好者开始在山坡处、水源充足地带成功培育出第一批葡萄，成为泰国葡萄酒行业的先驱。

　　当然葡萄酒的生产不可能一蹴而就，随着新千年的到来，泰国葡萄酒陆续进入市场，得到海外酒评家、消费者的认可。素以美食著称的泰国开始以葡萄酒闻名遐迩。

　　当地行业经销商对泰国葡萄酒的质量也给予很高评价，Jonathon Glonek夫妇从事葡萄酒进口业务已有12年，对此行非常熟悉，Glonek说：“泰国葡萄酒在极短的时间里，质量上取得了巨大飞跃。更重要的是，泰国酒厂拥有了自己的葡萄园，能够自己生产葡萄酒，不再依赖进口。”

　   2007年泰国葡萄酒行业数据
　　去年1－9月，泰国葡萄酒出口总额为659万美元，较上一年同期增长54％。其中起泡酒出口额达70万美元，同比上涨302％，非起泡葡萄酒出口额达447万美元，涨幅为168.3％。

　　泰国葡萄酒最大的出口目的国为柬埔寨，其次为缅甸、英国、老挝以及马来西亚。

　　从葡萄酒进口市场看，澳大利亚是泰国葡萄酒第一大进口来源国，进口额为646万美元，较2006年同期增长了67.8％；法国第二，为522万美元，涨幅约40％；接下来为意大利、智利及美国。

　　就泰国国内市场而言，葡萄酒消费总额占国内饮料市场的20％，以红酒居多。部分原因在于政府对红酒有益健康的宣传普及，使国民日益接受葡萄酒。另外，国外游客的增多也是拉动泰国国内葡萄酒消费的动力之一。

泰国知名葡萄酒厂
　　泰国主要的葡萄酒生产商包括暹罗酒厂（Siam）、Mae Chan Valley、PB (Khao Yai)酒厂、Shala One与Granmonte等。

　　暹罗酒厂是东南亚最大的葡萄酒生产商，位于首都南部。PB酒厂、 GranMonte以及Village Farm Quai des Brumes酒厂坐落于曼谷北部巨大的Khao Yai国家公园内。de Loei与Shala One酒庄分别位于泰国东北部的黎府与普吉省。Mae Chan酒厂坐落于泰国著名的多好发度假胜地（Doi Hom Fha）。

　　Mae Chan酒厂厂长Suphot Tangvitoontham自20世纪90年代中期开始进口澳洲葡萄酒，在他前往南澳旅游期间，发现那里的气候与泰国北部相仿，回国后便着手寻找合适的土壤培育葡萄。Suphot说：“我一直认为泰国具有酿制好酒的潜力，希望用自己培育的葡萄酿出高质量的美酒。”

　　泰国唯一的女性酿酒师——Mae Chan酒厂的Wanthana说：“我热爱葡萄酒，希望酿出最好的葡萄酒。”她的目标很简单，让葡萄树、土壤与气候协调起来，“好酒是在葡萄园，而非酒厂酿制出来的。”

       Mae Chan酒厂主要生产两种红酒，一种白葡萄酒，分别为低度易饮纳帕Mieng西拉黑美人、纳帕谷Mieng珍藏西拉以及爽口的白诗南葡萄酒。

       暹罗酒厂的“水上葡萄园”在全球算是独一无二，水上葡萄品种主要为Malaga Blanc，其产量高，一年四季皆可生长，一英亩水上葡萄园可产3.7吨葡萄，一株葡萄树平均可收获15次。暹罗酒厂的2001 Monsoon Valley White即采用Malaga Blanc水上葡萄精酿而成，获得多项大奖。

    　除了水上葡萄园，暹罗酒厂还在Nakhon Ratchasima中部山区、南部Hua Hin旅游镇拥有自己的葡萄园，种植白诗南等葡萄品种。