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“冰枣茶”何以悲情谢幕
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:佟铁兵  编辑:闫秀梅  时间:2008-3-26 9:53:16   订阅邮箱快讯

  “冰枣茶”曾是宏宝莱公司饮料PET产品中被看好和主要推广的品种。宏宝莱公司以经营饮料和冷饮产品为主,在北乃至整个业界业绩不俗。特别是产品研发部门,市场部,销售部经过多年的市场磨练和洗礼,逐渐走向成熟和睿智,冰枣茶的问世就是在这种背景下应运而生的。
  (一) 冰枣茶的诞生

  宏宝莱公司的饮料产品原以白柠檬,荔枝为主,随着市场的发展陆续推出新品如甜橙等,其产品线也日渐丰富充实,不但拥有玻璃瓶生产线,还引进先进的一次性产品生产线,冰枣茶就是其中的代表产品。

  冰枣茶的雏形创意来源于旭日升暖茶产品的启发。当时旭日升暖茶已经问世而且市场发展势头良好,其广告有一对孪生兄弟为画面主要人物,伴随着悠扬的音乐,给人留下清新,朝气,蓬勃向上的氛围,只是后来旭日升由于各种原因没有发展好,其想开创中国茶饮品第一品牌的美好愿望也被迫未能实现。

  随着宏宝莱市场的不断发展,PET产品线迫切需要有代表性的主打产品来领军,在这样的背景下,宏宝莱的市场策划部和销售部及产品研发部通力合作,经过缜密的市场调研,在广泛论证的基础上推出了冰枣茶的产品创意形象:

  1. 首先,它是茶饮料,主要突出枣和茶的结合,因为枣能养气补血,茶能名目清心,二者的完美结合是这款产品最大亮点。

  2. 其次,它的最大卖点在于“冰”给人以清爽,凉快的感觉。

  3. 再次,它的目标消费人群定位在青年人,年龄在15—30岁之间,人群特点表现为活泼,朝气,突出时尚。

  4. 产品口感上突出清爽,活力。

  应该说在当时推出的冰枣茶无论从产品创意还是市场定位上,宏宝莱做得还是相当不错,同时冰枣茶被寄予殷切厚望,希望它一炮打响,成为公司的代表作。

  (二) 冰枣茶的强势推广

  产品问世后,公司各部门迅速行动,进行了进入市场的强势推广,各分公司和销办事处闻风而动,迅速掀起新品铺货的高潮。由于刚进入市场,无论批发商还是零售终端都对冰枣茶十分看好,加上初期宣传到位,铺货进行得较为顺利,市场初期表现较好。被业界推为黑马。

      (三) 冰枣茶浮华背后的硬伤

  尽管冰枣茶初期铺货较为顺利,短期内各市场产品铺货率比较高,但是,问题却接踵而至:首先是产品的包装瓶质量太差,由于瓶子质量问题,破损裂开的产品随处都能发现,严重影响了产品形象,其次是口味问题,尽管在产品创意时定位是清爽的口味,但是在习惯的驱使下,实际产品口味和原来却背道而驰,口味偏甜,这点成为日后产品悲情谢幕的主因。

  (四) 黑马悲情谢幕

  尽管前期市场推广进行得似乎有声有色,但是铺货后的销售促进并未跟上,导致市场产品高铺货率低走货率,消费终端未及时引导,单靠经销商的一相情愿;由于口味上的重大缺陷未能引起宏宝莱公司的高度重视,贻误了最佳的调整战机,使忠诚消费者在不断流失;市场人员在长时间得不到公司的响应后变得斗志全无,不断有离职现象,致使市场情况雪上加霜。冰枣茶是在春季时开始推广的,到年底已是力不从心,不得不悲情谢幕。

  (五) 从冰枣茶短生命力看饮料新品的出路

  1. 新品成功的关键因素是符合消费者的口味需求,任何想当然知会半路夭折。冰枣茶的产品创意应该是比较出色的,但是口味设计上却存在致命弱点,假如能像康师傅茶系列或类似的风格,其结局还未必可知。

  2. 产品要创新,但创新不是毫无目的和原则的,是要建立在科学分析消费者需求和缜密的市场调研基础之上,对产品进行精准定位,不断调整,达到日臻完美。

  3. 销售,市场,研发部门要不断检讨工作中的不足,研发人员不妨走到销售一线,到消费者之中去,得到的启示肯定会对产品创意大有裨益。

  4. 市场是检验产品的利器,成功和失败定有根源,关键看我们是否善于总结和检讨。

来源:中国营销传播网
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