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(糖酒会特别策划)酒文化:川酒新军的“竞争力”
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:孙昱  编辑:王玉秋  时间:2008-3-18 9:54:42   订阅邮箱快讯

  四川出好酒,这是业内人士的共识,也是白酒消费者的自我认知,所以又有“酒不入川”的说法。
  全国糖酒会在成都举办过多届,招商效果最理想的是川酒阵营,而外地品牌扮演的则是捧场角色,很难在四川找到自己的白酒经销商,四川的经销商也普遍认为,外地酒不如本地酒好卖。五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、沱牌等一大批耳熟能详的品牌犹如璀璨明珠闪耀在酒水市场,尤其是这几年来,国窖·1573、水井坊、舍得、丰谷、小角楼等新势力品牌均有不俗的表现。
川酒新势力“借力发力”
  在白酒行业,“川酒时代”是一个不争的事实。从当初的鲁酒“标王事件”后,川酒“六朵金花”掀起了一股历史文化名酒宣传热潮,五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴、郎酒、沱牌纷纷挖掘历史,诉求传统酿造,其历史背景及大企业风范在各类媒体上不断向消费者灌输传播,产生了一个个市场奇迹。川酒一路飘红,五粮液一举成为世界名酒,川酒整体把鲁酒远远甩在了市场的后面,并与徽酒、苏酒甚至以茅台为大的黔酒拉开了距离。
  目前,白酒市场呈现出川酒“强者恒强”效应,五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊、国窖·1573、舍得、全兴、郎酒、沱牌、绵竹大曲、丰谷、小角楼、江口醇、金盆地、熊猫王、大唐烧坊等品牌组成的川酒阵营,在白酒市场形成了完整的产品体系,超高、高、中、低端都有川酒的品牌,满足了各种收入阶层消费者的需求,在白酒市场形成的竞争格局短时间内不会有太大的变动。黔酒、鲁酒、徽酒、苏酒欲替代川酒的市场地位有点儿难。
  其实,川酒整体仍欠“爆发”,大多数二、三线品牌的市场销售仅在局部区域。目前,“爆发”表现比较好的是水井坊、国窖·1573、舍得、丰谷、小角楼、江口醇、金盆地、熊猫王、大唐烧坊等川酒新势力。从2007年的销售收入来看,国窖·1573、丰谷先走一步,在渠道上动作比较大,取得了销售方面的奇迹。
  除此之外,川酒“六朵金花”旗下的众多子品牌依靠母品牌的强大优势,也迅速走向全国市场,最为强劲的五粮春、五粮醇、金六福、浏阳河、银剑南、永盛烧坊、泸州御酒等子品牌也表现不俗,换装提价、推出新品、着力于中高档,成为了川酒“六朵金花”不约而同的战略。
  面对黔酒茅台的厚积薄发,汾酒、西凤、洋河等名酒的再度崛起,对川酒发展相当重视的四川省委、省政府,迅速采取对策,大力支持企业的发展,扶植郎酒在2010年实现20亿元的销售目标;特许文君酒厂与外资合作,在泸州建立酒业集中发展区……这些动向的背后,都是当地政府实实在在支持的结果。
 “文化内涵”打动消费者
  在白酒市场上,以茅台、川酒的五粮液、剑南春、泸州老窖等一线品牌为主,除丰谷、小角楼、江口醇等少量川酒二线品牌在消费者心目中占有足够的心智空间外,更多的二线白酒还处在徘徊稳固或修炼内功的阶段,缺乏足够的品牌影响力,尤其是一些原酒企业的品牌,影响力与可观的销量不相匹配,其竞争力不足。
   资深品牌专家杨兴国接受《华夏酒报》记者采访时说,川酒二线品牌要想谋求生存和发展,出路只有一条,那就是建立品牌竞争力,提升品牌价值,冲击全国白酒第一阵营。历史文化是川酒二线品牌可以挖掘的,自古以来,酒与文化有着千丝万缕的联系。
  杨兴国说,消费者选择白酒考虑最多的往往是品牌、包装、价格等酒本身以外的因素,而这些因素恰恰就是酒文化内涵的外在表现。杨兴国说,川酒二线品牌可以学学家门口的全兴、泸州老窖、沱牌等名酒。1998年8月,全兴对成都市水井坊街的曲酒生产车间改造时发现,水井坊是世界最古老的酿酒坊,世代传承着酿酒的技艺和文化,于是,水井坊一问世便定位为“中国白酒第一坊”,其文化的支撑点就是“老窖文化”。水井坊酒虽然高价问世,但业绩依然一路飚升,迅速成为中国家喻户晓的白酒品牌。还有泸州老窖传播的“国窖文化”、沱牌的“舍得”文化等。
  杨兴国认为,一个二线品牌仅靠品质、营销模式、价格是无法在“白热化”的市场竞争中占领制高点的,二线白酒要想谋求生存和发展,必须建立品牌竞争力,提升品牌价值。而提升品牌价值的关键是要挖掘品牌自身丰厚的文化内涵,并能打动消费者的心。
来源:《华夏酒报》
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