走在成温邛高速上,两侧几乎是连成线的酒厂,让人感受到了四川邛崃这个“中国最大的白酒原酒基地”的独特魅力。 一位稳重的蜀人 走进四川省宏达酒业有限公司,已经是下午两点多了,公司董事长朱登沛正在自己的办公室吃着饭。“原材涨价,我们中午召集几个中层干部开了个会,吃饭晚了些。”朱登沛一面招呼人收拾饭菜,一面同《华夏酒报》记者聊了起来。 “其实,现在不光原料在涨价,整个酒行业都在涨价,在市场经济的大潮中,就应该顺应这种发展趋势。作为原酒基地,我们就要为其它原酒企业做出表率,踏踏实实做好原酒,从容面对涨价。” “现在白酒市场,产品看似难销,但好酒销售不难,市场上的好酒并不多,所以,宏达一定要保证酒质。为人之道就是经营之道,搞经营,就要诚信为本,搞好产品质量。”朱登沛说。 稳定的品质 朱登沛说,前些年四川原酒产业有所波动。由于行业秩序不规范,导致出现了大量的无证小企业,他们偷税漏税,从中牟取暴利。并且以较低的价格进入市场,影响了正规企业的利益。 “咱们这种中小型企业,原材料的涨价肯定会有很大的成本压力,企业的利润就会相对减少。但价格上扬,品质也要提升。”朱登沛说,邛崃市委市政府将邛崃酒整体推出,为我们招商引资提供了良好的环境,作为酒厂,在这种情况下,更应该以酒质取胜,维护好邛崃原酒这块招牌。 为此,朱登沛带领他的技术团队,充分发挥自身优势,优化酿酒措施,通过改进技术、提高出酒率等一系列措施弥补原材料上涨所带来的差价。朱登沛还果断决定扩大生产精品原酒、精品调味酒的规模。同时投入专项资金改造发酵、生产设施。“不能因为原材料上涨就偷工减料,掺假、造假只能把自己搞垮。”朱登沛说。 稳妥的发展 宏达酒业有限公司虽然是以生产原酒为重点,但也拥有“川宝、川泰、芙蓉古城”等多个瓶酒注册商标,在如何看待原酒企业向生产品牌瓶酒方向转变的问题上,朱登沛有自己的一番见解:“虽然我们也生产瓶酒,但是瓶酒在生产销售等方面要比原酒复杂得多。作为原酒企业来说,原酒是发展的基础,我们有成熟的技术、稳定的渠道,还是要发挥自己在原酒生产上的优势,走生产原酒为主、瓶酒为辅,瓶散相结合的发展路线。” “名酒企业大都有百年的历史,我们的企业只有十几年的根基,所以一定要将基础打牢,不能急功近利。”朱登沛计划在2008下半年,推出新款的瓶酒,并将其定位为保健营养型白酒。
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