糖酒会，计划经济中引领市场
    　和今天的糖酒会相比，当年的糖酒会是一个很严肃的会。它的严肃性，不仅在于它是计划经济下政府主导糖酒产业的政策“晴雨表”，还在于参会部门和企业的权威。
   　 1955年，北京西苑大旅社也就是现在的西苑饭店，国家城市服务部组织的全国供应会在此召开。这就是糖酒会的“源头”。
   　 1956年和1957年，国家商业部均在北京召开了全国糖业、糕点专业会议，并进行小食品的交流，糖酒会有了雏形。
    　从1958年开始，商业部在北京连续召开全国糖业、烟、酒专业计划会议，并首次把烟、酒纳入会议议程。直到1964年，上海召开全国三类商品供应会时，才设立了糖酒烟商品展厅。这时，糖酒会已具备了今天的“展厅模式”。
    　1965年，全国糖业烟酒公司经理和供应会在北京召开。与以往不同，这次是大会套小会，经理会讨论的是方针任务，供应会下的是“计划指标”。
    　民以食为天。即便在“文革”期间，全国的糖、烟、酒供应会也始终没有间断。到了1972年，全国糖业、烟酒、苹果三类商品的交流会在石家庄召开，糖酒会迎来了自己的春天，成为真正独立的商品交易会。
   　 计划经济下，糖酒会每开一次，都给企业的发展带来新的机遇和思考，所以，1974年至1983年的10年里，全国糖业、烟、酒三类商品交流会代表人数从1000人增加到7700人，商品交易额也从1亿元增加到6亿元。
    　到1984年，糖酒会再次进行了“改革”，向“市场化”迈出了新步伐，计划分配开始有了“市场色彩”，经过主办单位和参与单位的共同努力，糖酒会成为了我国目前规模和影响力最大的糖酒类交易会。
   　 糖酒会有多大的影响力，它能给承办城市带来什么？进入市场经济后，每届糖酒会的参会人数都在10万人左右，成交额都在100亿元左右。统计显示，2006年济南秋季糖酒会商品签约140亿元，酒类成交总额为90亿元。
糖酒会，为何青睐成都
    　蜀道难，难于上青天。但糖酒会，就不怕这个难。是糖酒会青睐成都，还是成都与糖酒会有着难以割舍的“缘分”，业内业外，都有自己的评价。
    　这种评价，来源于以下事实：1996年以前，糖酒会在什么地方开，要由“中糖公司”指定。此后，糖酒会在哪里举行，则采取了申办的方式。能够争取到主办权的城市总是凤毛麟角，转来转去，总是几大城市轮流坐庄。这其中最大的庄家就是成都了。
    　77届糖酒会，成都承办了18届，算上今年，应该是19届。
    　糖酒会为何青睐成都？一位经济类杂志的记者用诗一般的语言进行了诠释：“成都，是容易成为外地人知己或者情人的城市。成都在外地人的眼里，亦或是又便宜又别致的小吃、四处的麻将声、大街小巷的火锅味、武侯祠的三国战车、春熙路上流动的美女……看过《成都今夜请将我遗忘的人》会觉得她暧昧，成都的每一个末梢都流淌着暖香和欲望。不管是哪一种感受，不管这种感受是否真的能代表成都，总会给成都和成都之外的人带来无数的念想。这个城市，总在有意无意之间牵动某些人的神经或者成为人们的谈资。成都，注定是不会被人遗忘的。”

      或许正是这个原因，经济能力与上海、广州无法媲美的成都却一次又一次赢得了糖酒会的青睐。旧朋友和新朋友，总会在春天来临的时候，一起席卷她。当会展仿佛一夜之间让一些城市暴富之后，另一些城市管理者们也会打起会展经济的大牌，以为一个硕大的展览馆就会带来无数的真金白银。
     糖酒会的实践已经证明，这样的想法只是记者不成熟的猜测和城市管理者们的单相思。尤其是在北方的一些城市，去那里参加糖酒会的人回来后总会抱怨环境差、服务差，生意自然也没有达到预期目的，末了总会补上一句，“唉，还是成都好啊！”于是，糖酒会每一次游走外地后，更多的想念又把它拉回了成都。成都之于糖酒会，犹如一个温婉又不失情趣的女子，总让糖酒会的主办者、参与者们欲罢不能……
     这是真的吗？也有观点说是川酒“绑架”了糖酒会。
     这个观点说：“我们发现，除了西安市曾于2002年成功举办过春季糖酒会以外，历来的春季糖酒会都是在成都举办，秋季糖酒会则是在郑州、石家庄两地轮流举办，直到1995年长沙成功申办到一届秋季糖酒会后，这个大门才开始向全国敞开。”
       这“半枚糖果”全国轮流吃，剩下的半枚却让成都独占是什么道理？天时、地利、人和？且不说四川的地理位置偏居一隅，交通不便，每次展会飞机票都成了炙手可热的抢手货，滞留的大量参会人士倒成全了四川的旅游景区，期间不知有多少无法订定到机票的人无奈之下改乘火车。
      这两年，质疑成都“垄断”春季糖酒会的企业和地方政府不断涌现，但结果还是每年30多个参与角逐的城市都无法与成都的魅力相媲美……
      即使偶尔的“失误”，也是“肥水不流外人田”。2007年春季糖酒会换了地方，不过也是同属一脉、如今自立门户的当年老弟——重庆。
      “政策和行业主导的力量让人浮想联翩，很容易让人联想到在糖酒会上宣传、招商的核心主题和规模板块——川酒。除了政府的支持之外，有没有川酒的大力支持昭然若揭。业内人士普遍认为，川酒红遍中国很大一部分是得益于早期的全国糖酒会这个平台，假如像四川一样几乎年年举办全国糖酒会，川酒、黔酒、鲁酒、苏酒、豫酒、皖酒可能是另一番竞争格局。我们也可以断定，是川酒利用自身的资源和优势在“挟天子以令诸侯”，间接温柔地“绑架”了糖酒会。
    
   
糖酒会，成败对错皆有因果

        东北实力派营销专家冯启说，糖酒会历经几十年的发展，历经起步、发展、辉煌、徘徊、困惑，未来被替代、淡化和肢解的各种猜测和可能性也变得难下断言。
        进入21世纪，会展作为一种经济手段和现象，一直方兴未艾，从直辖市到省会城市再到地级城市，从国际级到国家级再到省市级，从综合展到专业展，不仅仅是参展商，可能连主办商都眼花缭乱了。
      冯启说，以长春为核心、北方各大城市为主体的中国绿色食品博览会，逐年出现了好的势头，很多食品企业不再参加糖酒会了；哈尔滨的哈洽会，也逐渐由商务部主办和广交会一样，展出行业逐年增多，已经逐渐覆盖糖酒会的一些客户，未来也将分流很大的一部分糖酒会准客户。同时，我们也发现，中国农业展览会、中国冷饮展会、糖果巧克力展会、中国食品博览会等行业协会逐年在增加影响，已经成为行业备受青睐的重头选择。
       其实，还有更专业的酒类会展，也在分糖酒会的一杯羹。这种分羹，是市场细分使然，竞争使然。冯启说，现在各省或几省联合的区域展会以及行业展会逐渐受到重视，出现了参展人数和企业逐年增多的趋势，效益也逐年增加。如山东省糖酒商品交易会自1978年开始，至今已有28年的历史，每年都呈现出人数和参展企业增多的趋势。目前，外省企业为了开拓山东市场，也开始参加山东省糖酒商品交易会展会。
      这对山东来说是利好的势头，也许用不了多长时间，中原糖酒会、西北糖酒会、华南糖酒会、东北糖酒会会次第花开，以更专业的姿态出现在企业和经销商面前。
     但不管怎么说，糖酒会，又全又专，是一个真正的、对行业负起大责任的宿命期待。我们期待着。