第三站 思兰尼酒庄(Sileni Estate)：跟着名厨学做菜

    人们常说“酒菜不分家”，美酒自然少不了佳肴的陪伴。在霍克斯湾有一个叫思兰尼的酒庄，思兰尼在意大利语中是指罗马神话中协助酒神巴克斯酿造美酒的众酒神，这个充满了艺术气息的酒庄简直是那些老饕游客的天堂！游客们在此不仅可以享受到具有浓郁当地风味的美食和纯正的新西兰美酒，还可以在酒庄的橄榄油榨油厂里了解橄榄油的榨取过程。

     思兰尼酒庄最大的卖点，还是由名厨Andy Glover创办的烹饪学校。你可以跟他学一个三道菜式，以及如何为餐食搭配最合适的葡萄酒，正所谓授人以鱼不如授人以渔，这样你回家之后每天都可以吃上浪漫丰盛的大餐了。开学之前，学校会有一个典礼：校长会在酒窖商店旁，手执一杯红酒，颂一段美酒之赞。进入学习阶段之后，名厨会手把手地传授给你美食秘笈，教你如何品尝葡萄酒以及和菜式的搭配技巧。如果你自认是个没有天分的学生学不来也无妨，可以在一旁光看不练，等着吃名厨做好现成的大餐。

     南岛中奥塔哥：高脚杯中的迷人秋色

     中奥塔哥位于新西兰南端，干爽的气候和充沛的阳光，使它成为黑皮诺的重要产区。如果你钟情这种顶级葡萄酒，那么一定要到克伦威尔(Cromwell)的Akarua酒庄好好品尝。秋季的中奥塔哥是异常美丽的，这个地区原来的植被极少，如今大多数树木是落叶树，因此这个时候卢萨河两岸呈现出一片金色。在这金色的印象派画布上，品着杯中美酒，聆听导游述说当年淘金者的故事，遥想那逝去的野性岁月，神游于物外。当游艇途经那些遗址时，你还可以下船去亲自查勘一番，体验身临其境的感受。

第四站 阿卡鲁阿酒庄（Akarua Winery）：“降伏”顶级黑皮诺

     阿卡鲁阿占地47公顷的葡萄园卧在一片山坡上，古老的群山、风化的岩石、高山上的草本植物和湍急的河流仿佛在述说这里古老的历史。到了秋天，葡萄园里已经是硕果累累，非常壮观。黑皮诺是全球公认最优雅但也最难种植成功的一种葡萄，1999年，酒庄出产了第一批黑皮诺，在那个全球各地的黑皮诺迷们正在前仆后继地付出惨痛代价时，中奥塔哥的黑皮诺红酒让世界酒界惊叹了。

     阿卡鲁阿的黑皮诺崇尚保留葡萄的最高原味和果香的酿酒哲学，所以口感细致并充满激情。酒庄提供免费品尝，如果你尚不尽兴，还可到酒庄里的懒狗餐馆（Lazy Dog）里小憩，点一份人气颇高的当地风味鱼排，然后细细地品尝杯中佳酿。

第五站 克卢萨河观光：游艇上的饕餮之旅

    新西兰是世界上最后一块被人类涉足的陆块，而中奥塔哥则是少数几个能细品新西兰历史的地方。在古代，这里是毛利人到达西海岸的普纳姆河流域(Pounamu Rivers)的必经之地。狩猎队也经常会来到这里，他们制造筏子，然后从克卢萨河(Clutha River)上将恐鸟和其它野味带回东海岸。到了19世纪60年代，这里曾掀起淘金热，吸引了全世界甚至大批来自中国福建的移民前去淘金。至今人们仍然可以看到当时淘金者使用的步行道，蜿蜒曲折，一直延伸到山间。在这里，你可以探索神奇的石头别墅和诡秘的闹鬼酒店，参观设计巧妙的水渠、矿山等其它遗迹，你还可以用淘金盘试试你的运气。如果你的运气不太好，那么就用香甜可口的罗克斯堡杏来安慰一下自己吧。

    虽然这里有很多历史景点，但越来越多的游客却是慕美酒之名来到中奥塔哥，品酒之余缅怀一下那段历史，倒也颇有诗意。克卢萨河观光（Clutha River Cruises）旅游公司迎合了游客们的需要，他们在游艇上提供精美的黑皮诺葡萄酒，以及四星级餐馆烹饪的美食，让游客饱眼福的同时也大饱口福。

    第六站 小镇克莱德：优雅午后的田园风情

    到中奥塔哥一定要走访曾经的繁华重镇克莱德(Clyde)，早期的发展加上后期的淡泊，反而使这座小镇具有了沧桑而执着的魅力。

    这里天生就该是一个执着的地方——自从Jean Desire Ferraud1864年首次在这附近种下葡萄，经过整整一个世纪，其他人才开始种植葡萄，因为这里的土壤与气候对葡萄栽培很具挑战性。但就是重重困难，才造就了高品质的葡萄酒，如今克莱德已是新西兰发展最快的葡萄酒产地，本地出产的黑皮诺蜚声世界，口感浓烈香醇。

如果你想找一个安静的场所，独自品味一番，小镇上最有田园风情的The Packing Shed画廊咖啡馆是一个很好的场所。它坐落在有着一百多年历史的Tara果园中，自然风光绝佳，馆内的画廊收藏了一批最杰出的西奥克兰艺术家的作品，包括摄影、油画、陶器、木雕、雕塑、珠宝及玻璃制品。坐在这些艺术品中间，品着黑皮诺，再点上一道当地的特色美食，远眺果园风光——实在没有一个地方能比这里更好地度过一个闲适而优雅的秋日午后。

    人们常说秋天是伤感的季节。这个秋季，就让热情洋溢的新西兰美酒、精美别致的大洋洲美食和电影画面般绮丽的葡萄庄园来伴你度过一个别样的秋季，体验一下新西兰独有的杯酒风情。

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