由《华夏酒报》主办、北京世纪华德科技开发有限公司协办的“华德杯”科技论文有奖征文大赛日前揭晓。经过专家评审团精心审核，甄选出入围论文70篇，并评选出一等奖5篇，二等奖10篇，三等奖20篇。
　　本次大赛共收到参赛论文178篇，《华夏酒报》选登了其中的100篇优秀论文。日前，《华夏酒报》专门聘请了栗永清、赖登燡、胡建祥、杜小威等业内知名专家组成专家评审团，以公平、公正、客观的原则，对应征论文进行了严格评审，最后评选出黄业立、张彬、武金华的《试论芝麻香型白酒》等一等奖论文5篇，赵晓本的《华德膜滤片在提高浓香型白酒过滤质量及除浊降固中的应用》等二等奖论文10篇，刘凤春的《浅析白酒勾兑用水的处理》等三等奖论文20篇。
　　3月18日，《华夏酒报》将在成都加州花园酒店举办“中国酒业竞争力峰会”，大会期间将为本次大赛的获奖者颁发奖金和证书，请获奖者届时参会领奖。
附：获奖名单

一等奖
作者：黄业立  张彬  武金华
文章：《试论芝麻香型白酒》
作者：杨国军  寿泉洪  陈郛  宋燕江  沈建江
文章：《华德PBL过滤机在黄酒生产中的应用研究》
作者：谢广发  朱成钢  胡志明  邹慧君
文章：《黄酒的体外抗氧化性及其机理研究》
作者：刘宝贵
文章：《人工老窖技术北方应用的研究》
作者：汤道文  朱永侠  谢玉球 
文章：《关于固态发酵白酒在碱性条件下变色的研究探讨》

二等奖
作者：赵晓本
文章：《华德膜滤片在提高浓香型白酒过滤质量及除浊降固中的应用》
作者：张锋国
文章：《论中国白酒的发展与限制》
作者：杜礼泉  唐聪  古加强
文章：《活性优质窖泥的研究》
作者：高小波  梁小坤
文章：《浅谈食品安全管理体系在葡萄酒生产中的建立和应用》
作者：毛健  马俊孝
文章：《指纹图谱技术在黄酒质量控制中的应用》
作者：孙西玉  潘春梅
文章：《张弓酒典型风格及其成因研究》
作者：韩龙
文章：《探讨啤酒乙醛及其影响因素》
作者：李岩  宋建波
文章：《醋酸菌在葡萄酒中的特性及其预防措施》
作者：孔令惠  何志远
文章：《利用板式换热器提高白酒品温的实验报告》
作者：周文美  胡晓瑜  黄永光
文章：《木聚糖酶的性质及其在酿酒方面的应用》

三等奖
作者：刘凤春
文章：《浅析白酒勾兑用水的处理》
作者：李绪珍 张衍敏 李科娟
文章：《谈谈对浓香型白酒新标准的理解》
作者：潘秀凤
文章：《反渗透技术在酒勾兑用水中的作用》
作者：王振
文章：《试论啤酒风味的控制》
作者：张洪举
文章：《五粮型白酒与泸型酒结合勾兑浓香型白酒的技术研究》
作者：陈文江
文章：《酒文化与酒企酒品的品牌文化研究》
作者：张香馥  王淑华  任红颖  蒋晓煜
文章：《道光廿五贡酒产品特色及形成原因的初探》
作者：刘桐瑜
文章：《精滤技术在低度浓香型白酒除浊中的应用与探讨》
作者：林鲁军
文章：《浅谈我国葡萄酒瓶塞的现状以及高分子合成瓶塞对葡萄酒的保护》
作者：高永强  边佳娜
文章：《从淋饭酒母中分离选育优良黄酒酵母菌》
作者：何少洪
文章：《桑椹红酒颜色稳定性研究》
作者：张东升  姚中哲
文章：《冰葡萄酒的开发研究》
作者：井龙飞
文章：《枸杞干红酒的生产工艺》
作者：韩国涛
文章：《浅谈啤酒品评管理》
作者：崔如生
文章：《华根霉工艺研究及在白酒生产中的应用》
作者：王健
文章：《彻底消除啤酒和果汁的氧化与老化》
作者：张国杰
文章：《浅谈浓香曲酒异味产生的原因及预防措施》
作者：Christy A.Canterbury
文章：《橡木对葡萄酒酿造和熟化过程的影响》
作者：方金
文章：《草莓酒的研制》
作者：吴兆贞
文章：《浅谈浓香型白酒的勾调》