也不要认为年份越久远就越值钱。通常情况下，整箱的葡萄酒，它的收藏价值要比正常的价格高出许多。现在最可靠的投资仍是少数的质优波尔多葡萄酒。
王峻表示，葡萄酒陈酿的过程有缓慢的化学反应，需要在16～20℃左右的酒窖里，或者保存在恒温酒柜中，存储成本相当昂贵。
机制不健全 成都市场有价无市
刘成金和王峻都认为，目前葡萄酒投资在成都尚无完善的交易机制。王峻的那瓶酒王在成都的酒窖里摆了四年，依然无人问津。而他也不敢随便从私人手里购买昂贵的年份酒。因为，葡萄酒价值的检测，如果不开瓶就需要有专业的仪器，否则无法检测出酒保存的程度，是否漏气等问题，所以不懂识别的人，一般都从大酒商处购买。而一些酒吧、餐馆就更不可能从私人手上购酒。在北京上海，就有专业的拍卖行以及酒商回收，国外的交易机制也很健全，成都还有价无市。
炒酒风险大 交易最好委托代理公司
刘成金表示，葡萄酒会增值，但如果没有足够的渠道把酒变现，哪怕市场价增值了，投资也是失败的。他目前也只是通过长期交易和信任建立起的外地酒商和藏家，或者藏家之间互相熟知的圈内交易。藏酒目前还没有有形市场，考虑到外汇报价、防范假酒、防范海外公司风险等原因，投资者最好委托国内专业公司代理。他建议，在进行葡萄酒交易的时候，应多留意欧洲市场的酒单报价，了解市场动态。
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