品牌缺失
首先,品牌缺失是伏特加面临的最大尴尬。烈性洋酒席卷中国酒市后,芝华士、黑方、百龄坛、杰克丹尼、轩尼诗、马爹利、人头马等品牌都让中国年轻消费者耳熟能详。反观伏特加,除“绝对”品牌以外,皇冠伏特加、芬兰伏特加等顶级品牌,却鲜有人知。没有耳熟能详的品牌,自然很难形成大范围的品牌忠诚度。
品牌的整体缺失源于推广的缺失,首先,伏特加品牌在媒体上的广告力度不大,也没有形成整体的消费氛围;其次,在酒吧等地面渠道,伏特加的促销推广力度远不及芝华士、轩尼诗等品牌。基于这两个原因,中国消费者对伏特加的印象非常淡漠,对于伏特加的文化、伏特加的喝法也不明所以。而部分了解伏特加的消费者则认为“伏特加价格相对低廉,不够档次”。
当然,目前已经有厂商注意到这一问题。据绝对伏特加上海一位经销商介绍,绝对伏特加和皇冠伏特加已经有所行动,绝对伏特加把它的营销推广渗透到了各种视觉艺术当中,比如时装、音乐、美术等。在上海,绝对伏特加延续了它在国际上的文化传播方式,并融入中国元素,以期贴近中国消费者。
价格偏低
另外一个重要的原因就是伏特加价格相对偏低,和夜场渠道的运作方式并不十分契合。众所周知,烈性洋酒如果想在中国市场保持稳定的销量,必须拥有固定的夜场资源和长期的地面推广。而拥有夜场资源最主要的方式就是买断促销权,这需要厂家支付庞大的费用。偏低的价格恰恰限制了伏特加的利润空间,从一二十元到一百元不等的零售价,让伏特加厂家无法获取足够的利润用来支付庞大的终端费用。“伏特加低廉的价格已经深入人心,大幅度提价几乎没有可能。”叶枫说。这也从根本上限制了伏特加的快速发展。所以,当拥有强大实力的威士忌品牌在中国夜场成功占位过后,缺少主流渠道的伏特加只能飘忽不定。
厂家忽视
也有业内人士认为伏特加在中国市场不能形成气候与两大烈性洋酒集团推广伏特加乏力有很大关系。作为烈性洋酒巨头企业的帝亚吉欧和保乐力加旗下不乏伏特加品牌,例如皇冠伏特加、维波罗瓦伏特加。但是,相对于其旗下的威士忌和白兰地品牌来说,他们对伏特加的重视程度几乎不值一提。对此保乐力加一位高层人士曾经也说过,正是因为保乐力加默默无闻在中国培育了十多年的市场,才有芝华士今天的辉煌。所以,几年过后,或许十多年过后,那时的维波罗瓦伏特加就是今天的芝华士威士忌。
伪劣产品充斥市场
假冒伪劣产品充斥市场是烈性洋酒集体面临的难题,但这个问题在伏特加身上更加明显。“在一些二三线城市,消费者对于伏特加毫不了解的情况下,选择起来就具备很大的随意性,一些批发价格在20元以内的伪劣伏特加,就有了很大的生存空间,这也打击了坚持走品牌化路线代理商的信心。”高秉瑞说。批发价在20元以内的伏特加,夜场终端零售价同样定在200元左右,在消费者对伏特加并不了解的情况下,如此高昂的利润怎能不让酒吧负责人动心?
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