入侵的罗马人在此建立了不少城市，并留下许多遗迹，像奥顿(Autun)就有许多罗马时期的古迹。从简朴的西多会(Cistercian)修道院到雄伟的罗马式教堂，可以验证，在中古时代，天主教的重要性。维泽莱的本笃会修道院是古代通往西班牙圣地亚哥——德孔波斯特拉(Santiago de Compostela)朝圣之路的起点。

　　有两种修道院实力在勃艮第达到权利的极点：公园10-12世纪，是本笃教派在克鲁尼(Cluny)势力最强大的时期。因为不满日益奢华的风气和松弛的纲纪，圣伯纳(St.Bernard)于12世纪创立了另一个教派，也就是西多会。从风特内修道院的简朴，可以看出西多会修士清苦严肃的生活写照。在勃艮第，可以清晰地获得建筑史发展过程的线索。这里有圆筒状的罗马式拱顶建筑，有由像在桑斯(Sens)和欧塞尔(Auxerre)的哥特式中殿教堂。

　　13-14世纪时，勃艮第公爵的势力开始兴起，在第戎，这期间兴建了许多雄伟华丽的宫殿，贵族豪邸和博物馆等建筑。乡村景色不时点缀着这些华美的城堡，诉说着历代勃艮第统治者和贵族的傲人财富。

　　除了城镇和都市风情，勃艮第的乡村景色相当优美，例如像莫尔旺(Morvan)地方自然公园，以及布希欧纳(Brionnais)的牧场风光。坐船游勃艮第，泛舟在1200公里长的水路上去欣赏这迷人的景色，在水流中游览历史古迹，是非常愉快的旅程。

　　勃艮第地区因其葡萄酒而闻名，从夏布里(Chablis)的葡萄园, 经过博恩(Beaune)和尼于(Nuits), 到马克奈(Maconnais)的葡萄园；从卢瓦尔(Loire)光芒之谷, 经过莫尔宛(Morvan)的神秘森林, 到富足的布雷斯(Bresse), 勃艮第(Bourgogne)拥有美丽的自然风景, 四季如春，适宜的土壤，独特的葡萄品种以及能让这种葡萄的天然特点得以完全发挥的气候，三者的完美结合是勃艮第成为无法匹敌的葡萄产地。

　　最早在勃艮第种植葡萄的是十二、十三世纪的西都会修士，当时比较重要的葡萄产区有：Clos de Vougeot,Musigny 及 Meursault。勃艮第的葡萄酒具有世界一流的品质，然而与一些拥有众多大型葡萄园以及位于城堡的大酒窖的地区不同，勃艮第并不是一个大的葡萄产地，人们习惯于在小面积的土地上种植葡萄并酿造出神奇的勃艮第葡萄酒。整个地区共有122名葡萄种植者，葡萄酒生产者及经销商签署了一份热情待客的协约，来这里的旅游者都会受到热烈的欢迎。

　　有四条葡萄酒旅游路线供游客选择：
　　路线一：特级名葡萄酒之路(la Route des Grands Crus)，全长80公里。从第戎(Dijon，勃艮第的首府)至Santenay ，途经Beaune，这条路线可以让游客揭开葡萄种植及葡萄酒酿造的神秘面纱。
　　路线二：路线一向南边延伸，便是名牌葡萄酒之路(la Route Touristique des Grands Vins)，长约100公里，位于Chalon-sur-Sa?ne及其周边地区。每年七月份，这个村镇都会举行著名的街道艺术节。

　　路线三：马孔博若莱葡萄酒之路(La Route des Vins Maconnais-Beaujolais) 始于Macon(每年五月，这里都会举行全国葡萄酒博览会)，这条路线长500公里，跨越了勃艮第的整个南部地区，这里为旅游者提供了许多漫步于葡萄园小迳的机会。
　　

    路线四：最后是荣纳省的葡萄酒之路(la Route des Vignobles de l'Yonne)，这条路线位于勃艮第的北部地区，沿途经过许多美丽的小村庄以及一望无际的葡萄园，还有可爱的城市Auxerre 和 Chablis，这里的白葡萄酒因为富含矿物质而非常出名。

　　克鲁尼(Cluny)、帕雷勒莫尼亚(Paray-le-Monial)、维泽莱(Vezelay), 卢瓦尔河上的慈善院(La Charite-sur-Loire)或者是丰特内(Fontenay), 都散发着罗马时期的艺术气息。在勃艮第的乡村和城堡仍然回响着那些著名的名字：拉马丹(Lamartine)、赛维涅夫人(Madame de Sevigné)、克莱特(Colette)、乌邦(Vauban)……

　　勃艮第(Bourgogne)不愧是艺术和欢乐生活的国度, 它将自然美景、历史文化遗迹、佳酿以及美味佳肴和谐地融为一体。