English | 关于我们 | 酒报订阅 | 广告服务 | 投稿信箱
  《华夏酒报》
  全国统一刊号:CN37—0034
  邮 发 代 号 :23-189
首页      |  产业新闻  |  华夏酒评  |  营销市场  |  国际酒业  |  温馨酒吧  |  第一新闻  |  水母网 返回首页
企业动态  |  白酒  |  啤酒  |  葡萄酒  |  黄酒  |  果露酒  |  酒精  |  经销商  |  配套在线  |  酒问 设为首页
专家专栏  |  记者专栏  |  标准法规  |  资料中心  |  影像中心  |  商务中心  |  酒业博客  |  酒业论坛 加入收藏
     
   
现在位置:中国酒业新闻网->营销市场->营销探索
品类先于品牌
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:刘万里  编辑:闫秀梅  时间:2008-2-25 14:44:46   订阅邮箱快讯

很多营销人有一个误区,认为别人做过的产品概念,特别是竞争对手做过的概念,就坚决不能再做;如果是直接竞争对手,那就更应该保持距离,差异化是永恒的主题。  
  刘万里认为,只要仔细研究一下中国的快速消费品市场,包括国际品牌和国际市场,我们可以发现,一个新的细分市场能否做大,最大的挑战并不是来自竞争对手,而是来自消费者对品类的认知。单纯的品类差异化并不是最好的产品开发思路。

  例如第五季,其实是一个很好的品牌概念,但是第五季忽略了一个最重要的问题:把所有希望寄托在品牌概念上,而忽视了品类概念。回想一下,第五季的什么产品做成功了?没有。  

  第五季还开发了一个非常酷的产品“爆果汽”,推广很成功,但市场最终还是把它淘汰了,问题就在于爆果汽这个品类没有人跟随,仅凭一个企业的力量,做不大。反观其他饮料,例如功能性饮料,脉动、尖叫一大批功能饮料的成功,不在于产品上的差异化,只在于品牌个性的差异化。  

  果冻、牛奶、酸奶,真正的成功在于几个竞争对手都在做同一个品类,例如蒙牛和伊利都在酸酸乳或优酸乳上获得成功。但蒙牛的酸酸乳存在很大的潜在风险,因为蒙牛做了一件非常错误的决策,把酸酸乳做成了一个它独占的品牌,而不是放给所有竞争者一起来做大酸酸乳市场。这个错误或许将在2、3年后才会显现出来。  

  在白酒行业,年份酒则是最受人关注的、也是最受争议的概念。一派认为一定要做年份酒,而且坚持以年份酒打高端市场;另一派则坚决反对,认为年份酒已经被做烂了。    

  茅台是年份酒的领导者,于2000年就开发了50年陈酿,但市场反应平平。年份酒真正发威的时期,始于2004年五粮液和茅台相距提价,高端白酒向超高端白酒发展,消费升级迅速放大了年份酒的价值感。茅台年份酒全国供货量只有2000多瓶,出现了严重的供货不足现象,从销量和价格上又再一次刺激了年份酒的影响力。  

  现在基本上所有的高端白酒都推出了年份酒。酒鬼的洞藏年份酒、水井坊的公元十三、国窖1573一直在打年份牌、泸州老窖也出了封坛年份酒、沱牌也出了年份酒、衡水老白干年份酒、以及坚持做了很多年的口子窖的五年十年……基本上只要够年头的白酒企业,都在直接或者间接做年份的概念。   

  其实做白酒的都明白,所谓的年份酒其实都只是产品概念,真正50年的白酒是不存在的,都是用来忽悠消费者的。  

  年份酒能流行起来,最大的原因是消费者的认同。尽管很多白酒企业挂羊头卖狗肉,但在消费者的主流认知中,年份酒的品质感和价值感是不容质疑的。现在的市场营销,认知就是事实,只要消费者认可我的品质,就为整个品牌和销量的提升奠定了基础,同时也节省了大量的品质教育成本。  

  既然消费者已经认同了这个品类,白酒厂家为什么不做呢?刘万里认为,中国的白酒市场都是泛区域的板块市场,真正的全国市场是不存在的,没有任何一个企业或品牌能在每一个省份或每一个地区把销量做到第一。但已经做了年份酒的这些著名品牌已经把年份酒做成了全国性的品质认知,其它白酒企业为什么不抓住机会,清晰界定品牌的高品质?     

  不做新兴品类的企业,将白白丢失巨大的市场机会。  

来源:《销售与市场》
■未经许可,《华夏酒报》所刊作品一律不得转载。想知道更多新闻,请点击 中国酒业新闻网
本文评论
用户:
更多评论
您要为您所发的言论的后果负责,故请各位遵纪守法并注意语言文明。
留言:
验证码:
相关新闻

    中国酒业新闻网版权与免责声明
    根据《中华人民共和国著作权法》及《最高人民法院关于审理涉及计算机网络著作权纠纷案件适用法律若干问题的解释》的规定,本网站声明:
    凡本网注明“来源:《华夏酒报》”或“来源:中国酒业新闻网”的所有作品,版权均属于华夏酒报社和中国酒业新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明来源:《华夏酒报》或中国酒业新闻网。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
    凡本网注明来源:XXX(非中国酒业新闻网)的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。我们力所能及地注明初始来源和原创作者,如果您觉得侵犯了您的权益,请通知我们,我们会立即改正 。
    如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。 如果您有任何疑问,请联系我们:liuzd@ytdaily.com
信息公告


营销终端


酒类信息
·全国省市啤酒旬度价格08-0..
·全国省市白酒旬度价格08-0..
·全国省市葡萄酒旬度价格08..
·2008年1月16日联华网上名酒..
·价格违法行为行政处罚规定..
·葡萄酒配餐基本常识
·中国古代十大宫廷贡酒
·清香型白酒香精配方
·中国农业大学:葡萄与葡萄..
·瑞士公布酒精饮料法规草案..


国际酒业
·杯酒人生——揭秘特鲁利的..
·第八届地中海葡萄酒展会闭..
·法国葡萄酒的原产地名称(..
·英国特易购超市号召:立法..
·荷兰喜力啤酒公司2007年净..
·鲜贝啤酒在英国问世
·伏特加向高端市场挺进
·原料成本上涨 喜力啤酒价格..
·英国酒类消费税拟上调10%..
·联合酒业拓展印度葡酒市场..


 
 
提醒您:适量饮酒有益健康,过量饮酒有害健康。
  华夏酒报介绍 | 联系方式 | 网站导航 | 版权声明 | 友情链接 | 广告服务 | 招聘人才 |
  本站网络实名:华夏酒报  中国酒业新闻网  本站已通过ICP备案:鲁ICP备05016392号
本站通用网址:酒网  华夏酒报  华夏酒网  酒文化网  E-mail:liuzd@ytdaily.com
Copyright(C) 2005-2006 cnwinenews.com, All Rights Reserved