内蒙古巴彦淖尔的饮酒爱好者王振华最近迷恋上了喝葡萄酒，有事没事喜欢到超市和烟酒专营店里去逛逛，淘葡萄酒。他对葡萄酒感兴趣，是因为听说喝葡萄酒对身体健康有帮助，而且葡萄酒馥郁的香气、靓丽的色泽令他着迷。可是，在超市和烟酒店越逛，王振华越觉得不对味，超市货架上的葡萄酒只有寥寥数种国产品种，烟酒店中也大多为国内三大巨头的红酒，很多不知名的产品怎么看都觉得莫名其妙，不像合格产品。没有正规的进口葡萄酒，品种单一，鲜见干白，良莠不齐，这样的市场现状令王振华很失望。
在一家烟酒专营店，有10年从业经历的老板王静表示，目前巴彦淖尔市葡萄酒消费已经大有起色。以前一年也卖不了几箱，她店里曾经有几瓶1998年产的王朝干白一直到2004年才“名花有主”。而在今年春节前后，购买葡萄酒礼盒作为礼品的人多了起来，还有很多消费者购买单瓶的葡萄酒回家自己享用。
饮酒习惯悄然改变
巴彦淖尔市地处我国北部边疆，位于内蒙古自治区西部，这里深受蒙古族等少数民族生活习惯的影响，历来以“大块吃肉，大碗喝酒”著称。过去，喝酒总要喝个尽兴，不醉不休。而蒙古族的包先生说：“现在，巴彦淖尔市喝酒的风俗变多了。”如今大家喝酒都不勉强别人，而过去，不让客人喝醉，主人就会觉得没照顾好客人、没面子。现在，大家去赴宴，都是稍微喝一些，没人使劲劝酒，有的主人看到客人喝得有些多，还主动劝说：“你开车来的，就不要再喝了。” 所有这一切在以前是不可想象的，前些年那样逢酒必醉的现象已经不多了。
当人们酒喝得少的时候就开始讲求喝得“精”，低度、保健型的酒更受欢迎。葡萄酒正好符合人们的这一需求。但是，目前在巴彦淖尔市市场上，葡萄酒产品种类甚少，且良莠不齐，价格大都集中在20—60元。《华夏酒报》记者在走访中发现，不同超市的货架上摆放的产品都大同小异，最常见的就是张裕的几款产品。在一些小批发店，甚至可以见到没有QS认证的产品在出售。
促销员不懂葡萄酒
在走访中，《华夏酒报》记者发现，巴彦淖尔市葡萄酒销售人员大都不懂酒，也不知道如何给消费者推荐酒。在多个超市，记者试探性地问超市促销员，她所推销的葡萄酒是用什么葡萄做的，葡萄的产地是哪里，该款酒的口味、风格如何以及如何配餐等最基本的问题，促销员们一概不知，表情茫然。在采访酒类经销商王静时，她表示自己并不了解葡萄酒，很难向前来购买葡萄酒的消费者介绍她经营的产品，而前来购买的人也大多不懂葡萄酒，这给销售造成了很大的困难，这块市场在巴彦淖尔还没有完全热起来，但已经在逐渐升温，今后的挖掘空间还很巨大。
销售人员不懂酒，消费者面对葡萄酒也懵懵懂懂。《华夏酒报》记者在与前来购酒的消费者沟通中了解到，绝大多数消费者对葡萄酒概念模糊，缺乏对饮用文化的了解，但他们都听说喝葡萄酒对身体有好处，有女性还提到了喝葡萄酒可以美白。
不知新国标为何物
“这是2000年的葡萄酒，年份酒！”某大型超市的促销员一再给《华夏酒报》记者推荐一款生产日期为2007年10月、正标标有2000年字样的干红。该超市的促销员告诉记者，最近那些包装精美的“年份酒”最受青睐，她们在给消费者推荐时，都主推年份酒，因为大家都觉得年份越久酒就越好，“酒是陈的香”嘛。当记者问到何为年份酒时，促销员含混不清，不甚明了，再问及2008年1月起实施的葡萄酒新国标时，促销员们全部表示没听说过，记者当天还询问了部分前来购买葡萄酒的消费者，绝大多数都表示不知情。
|
返回首页
