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深圳市场中档白酒品牌比较
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:孙韬  编辑:闫秀梅  时间:2008-2-21 8:43:42   订阅邮箱快讯

三、产品的表现力

  一个市场的好坏和产品有着直接的关系,而产品的开发离不开对消费者的研究和把握。经过我们的深入调查,我们选取了几个影响消费者的关键因素。包括有白酒的品牌、度数、口感、纯度、香型、包装、假酒程度、促销等。  

  四、市场诊断

  中档白酒市场向来是深圳酒市竞争最为激烈的部分,品牌众多、竞争激烈、主导品牌更换迅速是业内人士对这个市场的一贯描述。仅就近几年而言,深圳中档酒市经历了小糊涂仙的下滑,刀朗的夭折,金六福、浏阳河的逐渐消沉等种种风云,而从这个市场铩羽而归的其他品牌更是数不胜数。现在的深圳中档酒市依然是战火不断,而皖酒王、古绵纯、高炉家、江口醇诸葛酿、金六福等品牌的表现最为活跃,被业内称为”五小龙”。这五大品牌各有千秋,正在演绎着深圳中档酒市新的“风云”。因此,这也给新的白酒品牌进入形成很大阻力。相比于内地其他城市,深圳白酒市场是一个理性的市场,在这个市场很少会发生“一年喝火一个品牌、一年又喝倒一个品牌”的状况。业内人士指出,品牌要在深圳市场站住脚,长期的市场铺垫是个必要的过程。随着消费群体的多样化,深圳酒市不可能再出现一个品牌“独霸天下”的局面,多元的需求必将有多元的品牌。因此,只要各个品牌找准自己的市场定位,都可以在市场上觅得一席之地。因此,针对2008我们提出了以下观点:

  1、 产品结构

  相信读者已了解自己与以上竞争对手的差别,而如何和竞争对手进行有效区分,形成自己的独特竞争力。我们提出了四步工具,删除、增加、减少、创造。通过与对手的比较,对自己的市场影响因素进行有效的四步梳理,从而实现有效区割。在此基础上,在主推核心竞争产品的同时,完善产品结构,开发结构性产品。以应对竟手的进攻。而四特酒的做法是,在零售价70元中段价位上,主推仿瓷琵琶(升级版),同时,增加32度仿瓷琵琶的销售量,以两个度数打市场;在零售价138的中高价位上,主推结构性产品青花瓷系列。以完善产品结构。

  2、“尖刀突进”市场策略

   集中有效的资源,采用尖刀突进策略打开缺口。具体表现如:

  (1)、避开强敌,低调扎寨。深圳市场是全国白酒势力的试验田,更是全国白酒的角斗场,有来自川酒、徽酒的强势品牌盘踞,还有湘酒、鄂酒、东北酒等不断杀入,因此,我们要绕开强势品牌主战场,选择B、C类终端低调扩张,有效找到市场空白。 

  (2)、渠道下沉,步步紧逼。选择“赣菜、粤菜、湘菜”市场作为突破口,培育一些有潜力的样板酒楼、样板市场,步步紧逼向竞争对手防守反击。这种“明修栈道,暗度陈仓”的隐蔽作战,起初不易招致对手围攻,而一旦发力,竞争对手也难以还击。 

  (3)、化整为零,以点带面。将以每一个区域市场分割若干片区,重点发展和培育有辐射作用的优秀终端、优秀分销、优秀区域,来点带面拉动市场。通过优秀市场的培育,让一部分终端先获利,让一部分经销先得到好处,以此来带动增强周边终端及经销商的信心。 

  3、战术突围,促销引爆

  提升知名度的方法基本是通过媒体的炒作,硬广的投放,但目前深圳的媒体价格居高不下,以常规的轰炸式的方法提高产品的知名度并不可取,推广费用太高,一般的酒企难以支撑,在这样的情况下,考虑以少量的媒体进行配合,用促销来引爆市场。目前白酒促销一般都是送打火机,美元,小礼品等常规的促销,如何找到一种吸引人的促销方式既能够促进终端的销售,又能够迅速提高产品的知名度?这是厂商要重点解决的问题。而高炉家酒的砸金蛋活动则值得借鉴。创新是不变的宗旨。通过创新来建立产品促销模式。

  4、目标消费者的选择

  市场定位是个基础性工作,需要企业和商家的配合来完成。这是个全局工作,定位的好,产品的开发则贴近终端消费者。则市场的接受就迅速。而四特酒在青花瓷产品上进行如下的品牌占位:年龄在27—60岁,年收入3-5万元以上中等偏上收入人群,尤其是那些显性收入不高,而隐性收入达到或超过显性收入水平人群。注重自身消费品位、有一定的文化鉴赏性的消费人群自用、礼品性消费、商务接待用,主打文化牌,强调其文化品位,定位为演艺人士、文化阶层、学校知识分子所主要选择的产品,因此系列酒为中高档酒品,故应在差异化方面寻求有效建立,注意传播和促销的有效性,不过分体现价值感;在建立子品牌的识别性同时,通过子品牌拉开一定的消费层次,在基本消费群建立在有一定消费能力人群的基础上,通过子品牌文化塑造拉升消费空间。而通过产品投放市场的销量证明,这个差异化的产品定位和消费者相吻合,产品刚投放市场,短短两个月,就取的了一万件的销售量。

  五、总结

  茅、五、剑的全国性高端产品的垄断让许多区域品牌望钱兴叹,但白酒市场的长尾理论给中小酒企以生存空间。想一招鲜吃遍天下的时代已经不在。所以现在区域市场的突破才是硬道理,立足企业实际,走企业长远发展之路。逐步培养自己的全国性品牌。首先从中档开始。

来源:中国营销传播网
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