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宁笑伟:做好盘中盘玩转非终端
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:何冰  编辑:徐菲远  时间:2008-2-20 10:16:23   订阅邮箱快讯


     于是,他把刚进来的汇源水,作为赠品送进了餐饮渠道。通过客情关系,他选择了15家店作为骨干店,厂家投入了5个展示柜,他嫌力度不够,自己又花钱买了10个。宁笑伟说,最重要的,是汇源的这款产品,口感特别好,尤其在夏季的餐饮店,客人喝起来别提有多爽了。通过这15家骨干店的拉动,汇源的水牌打成了。
     随后,宁笑伟利用最短的时间,把汇源水覆盖了舒兰城乡的商超渠道。宁笑伟说,舒兰的大型超市只有一家,是舒兰区域快速消费品价格的晴雨表,这家店的价格必须挺起来,才能保证别的商超的利润空间。说白了,就是要在这家大超市做一个形象展示,没指望靠它出多少量。
     在这次铺市的过程中,宁笑伟又发现了竞品在商超的软肋。因为竞品厂家支持的业务人员少,正常的销售终端没有完全进入不说,一些可能成为销售终端的非终端,也被轻易地忽视了。宁笑伟发现这一软肋后,立即把自己的业务人员又增加了一倍,这样舒兰的电话亭、网吧、旅店、粮店,海鲜店等也都变成了汇源水的销售终端。
     剩下的就是促销了。宁笑伟说,厂家的产品促销,不管在什么时候,经销商都要用足用尽,千万不能截留,甚至在关键的时刻,经销商也要拿出钱来配合厂家一起来做。
     2006年,宁笑伟就抓住了竞品价格和促销政策波动的契机,通过大力度的促销,让汇源的水之牌,在舒兰彻底打透了。“最惨烈的时候,一件汇源水只剩下5分钱的利润。”宁笑伟说。
     水到渠成。汇源果汁到了宁笑伟的手中,自然又为他汇聚来了滚滚的财源。成功的经验总是可以复制的。宁笑伟继续克隆了汇源水的操作模式。
     他说,汇源果汁上市初期,促销政策给得很少,竞品打压得又厉害。在自己做“盘中盘”的正头痛的时候,厂家来的一批超市产品却把餐饮救了。原来,这批产品每件中有一瓶是直接给渠道的,但促销品可以透过塑料瓶盖看到。于是,他把所有的超市产品都开箱取了出来,作为盘中盘店的促销品使用,结果,让竞品措手不及。
     宁笑伟说,做水和饮料,一怕价乱,二怕货乱。所以在每次订货会后业务员都要及时跟踪反馈,发现违反协议降价销售想拿扣点的二批商,必须马上回收产品并断货,如果发现有两次这样的行为,则不再与其有任何生意往来。
     在舒兰,宁笑伟是第一个为优秀员工缴纳养老险和意外险的;在舒兰,宁笑伟的业务员是第一个要求取消底薪,改拿销售提成的;在舒兰,宁笑伟的送货司机是第一个参与提成分配的。宁笑伟说,餐饮的业务员每月能拿2000多元,商超业务能拿1500多元,司机能拿1200-1300元,这样的收入在东北的县级市场,恐怕不多。
     有人说,只要宁笑伟想做的产品,就没有火不了的。去年元旦前后,宁笑伟接下了燕京啤酒的牌子,尽管是县级市场,舒兰还是另一家品牌啤酒的大本营市场,尽管厂家的投入寥寥,宁笑伟在春节前的两个月的销售还是突破了4000件。宁笑伟总结自己成功的经验时,说得很干脆——做好盘中盘,玩转非终端。

来源:华夏酒报
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