一、产品文化方面

    第一是白酒的香型越分越细。我个人认为，太多的香型对于中国白酒发展并不是一种好的现象，越来越多的香型只会使消费者更加无所适从，更加盲从、误解，难以形成一个统一的产品范畴。

    第二是白酒的度数。目前国内有些企业仍然在使用企业的标准，生产60度、65度，或更高度数的白酒，我觉得也是一种不太好的现象。从国家来讲，白酒的标准应该强制执行，让白酒的度数处在一个合理的范围。

    二、饮酒文化方面

    白酒和健康到底是一种什么关系？在我们业内尚没有形成一个统一的解释标准，对消费者更没有一个统一的说法。白酒到底是什么？有什么功能价值？白酒能否喝出健康来？白酒和健康到底是一个什么样的关系？我们如何建立一个良好的饮酒习惯和高雅的酒风，我觉得把这些东西搞清楚，是我们这次“中国白酒新文化战略”的关键所在。

    目前业内对白酒和健康关系，今天提一个营养白酒，明天提一个健康白酒，后天又提个喝白酒以后不口干、不上头、舒筋活血、通筋散寒等等概念，没有一个清晰的健康理念。中国食品工业协会原会长潘裕仁曾说过：白酒和健康的问题，是我们必须向消费者交代清楚的一个问题。

    所谓的“中国白酒新文化战略”，应当围绕饮酒健康和高雅的酒风展开。最近中国酿酒工业协会发起了一个中国白酒169计划，1就是一个主题，即白酒与健康，6就是准备搞6大课题项目，9就是9个企业和科研单位参与。

    对业内不太公正的、不太客观的，或者没有科学根据的酒类健康宣传，我认为应该慎之又慎，建议行业内的专家或权威组织组建一个监督自律的机制，不要给消费者传递一些错误的产品信息。

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