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构建白酒全新文化体系
华夏酒报·中国酒业新闻网  作者:山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理 韩  编辑:张勇  时间:2008-2-18 14:52:38   订阅邮箱快讯

    所谓新文化,是指智力、情感、兴趣、举止、品位等的不断发展、进步和提高。对于白酒文化而言,主要是指白酒的历史、工艺、品质、品牌、饮酒、传播,都需要不断地发展,不断地进步和不断地提高。

    近几年来,在专家、机构、企业的共同努力下,中国白酒的文化在不断地发展和提高,但是一些不合时宜的东西和一些旧的文化,仍然根深蒂固地存在于我们这个行业,影响着行业的健康发展。

    一个是国家对白酒产业的政策有一些限制性的条款,不利于行业更好、更快地发展;第二个方面是业外的传媒,对白酒的社会危害等等有一些不太公正的报道;第三个方面,是消费者对白酒产品有一些质疑,对于白酒消费的价值观或者说一些基本的理念有一些质疑或者说盲从;第四方面,企业自身的科技创新能力不足;第五个方面,白酒产品要进入全球市场,还存在很大的差距;第六个方面,目前白酒的市场竞争不成熟,低层次、恶性竞争屡屡发生;第七个方面,就是其他酒种对白酒的冲击,白酒消费的大盘在不断萎缩。

山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理  韩建书

    对于白酒行业一些不合时宜的东西或者说旧文化的体制,我们应该反思它,打破它。同时也应该总结和继承我们行业一些好的东西,并在这个基础上构建一个新的白酒文化体系。

    对于“中国白酒新文化战略”,我提几点意见。

来源:东方酒业
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