黄酒行业经过数年的发展,已形成一定的规模,并涌现出几家居于行业领先地位的龙头企业。在这里,笔者将这七个黄酒主流企业统一称为“黄酒七雄”,他们分别是古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌、中粮黄中皇、和酒、石库门。并根据这些企业的市场基础和发展战略,对其在未来市场的地位进行基于个人的判定。
古越龙山:行业老大的地位问题
古越龙山是目前黄酒行业唯一一个同时拥有中国名牌和中国驰名商标的企业,品牌知名度较其他黄酒品牌要高。从以往的宣传报道中,经常可以看到其列举的一系列优势,如品质优势、规模优势、技术优势等等。由于古越龙山重视形象宣传,最早系统性启动操作外围市场,因此在外围市场,古越龙山的市场占有率最高,品牌知名度和美誉度也优于同行。
2004年,古越龙山的重大举措引起行业广泛关注。8月份被评定为“中国品牌”产品,成为黄酒行业唯一获此殊荣的企业;11月18日,央视黄金时段招标成功,荣膺“黄酒第一标”;随后,与品牌专家李光斗合作,对品牌进行全方位的规划;2005年初又聘请陈宝国为企业形象代言人,全力打造“正宗黄酒” 形象。在与高端品牌形象拉动的同时,古越龙山还进一步明确了各子品牌的市场职责,如状元红、沈永和、古越龙液、鉴湖、古纤道等将在中低档细分市场上全线出击,以此努力减少内耗,为其主品牌的发展扫清障碍。
古越龙山最早在外围拓市,基础打得比较扎实。如在成都,消费者基本上把古越龙山的口味作为黄酒口味的基准,但由于其没有很好地规范内部管理,冲货现象仍然相当严重,福建、云南的产品不时冲向成都,并且价格大大低于当地的配送价,对其市场开拓极为不利。
古越龙山毕竟还是目前的黄酒业第一品牌,能够运用品牌杠杆撬起市场潜能,为其下一步的大发展奠定基础,这是其优势所在,但强大的品牌力需要强大的产品力和市场力来支撑。未来市场充满变数,面对竞争对手一浪高过一浪的战略举措,面对黄酒行业销量第一的金枫、产能第一的会稽山、出口量第一的塔牌……,在日益增大的市场蛋糕面前,古越龙山要“誓保行业老大地位”,恐怕需要做更多的事情。
会稽山:后起之秀的争霸雄心
2005年,会稽山带给行业太多的变化。6月,会稽山品牌被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”,标志着其正式由区域品牌向全国品牌迈进;下半年,会稽山在西藏建立了销售网点,全国性市场战略初战告捷,全国市场的网络显露雏形,标志着会稽山从区域市场向全国市场迈出了坚实的一步;11月18日,在北京梅地亚中心会稽山成功拍得央视黄金资源多个标的,为全国性的品牌和全国性的市场提供了全国性的宣传平台,同日,在浙江嘉善,会稽山成功收购嘉善黄酒股份有限公司,黄酒产能从6万吨跃升至12万吨,成为黄酒业产能的老大,这两个事件标志着会稽山成功实现了全方位的升级换代,一个全新的会稽山精彩亮相。
相比较其他几家绍兴黄酒主流企业,会稽山的全国市场战略启动较晚。直到2002年,会稽山的全国市场战略才正式起步,这比同行主要竞争对手慢了近十年,但后来者也有后来者的竞争优势。在成都、北京、重庆、上海等城市,会稽山利用先期形成的黄酒消费氛围,找准突破口迅速切入,在几年内走完了其他品牌十多年的发展道路。与此同时,会稽山积极地在各大区域市场树立样板市场,以实现“以点带面,盘活全局”的市场战略。在市场开拓中,会稽山重点选取成都、重庆、北京、广州、武汉等黄酒消费基础较好的市场进行培育维护,并利用这些市场的成功操作经验和强大的辐射能力,带动周边市场,进而带动全国市场。
当下的中国黄酒界,会稽山的酒质是不是最好?我们不敢妄下论断。但它是速度和野心的代名词,会稽山的梦想是超过古越龙山成为中国第一大黄酒企业。在黄酒行业渐趋转暖的关头,会稽山要想在全国性竞争中实现梦想,还有很长的路要走。
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