在党中央提出构建和谐社会的大环境下，为社会的和谐稳定贡献自己的力量已经成为各行各业的头等大事。对于酒类企业来讲，除了提供健康的酒类产品、解决社会就业、增加税收之外，提倡健康的饮酒观念、改变目前酒类产品的形象和地位亦成为构建和谐社会的重要组成之一。
酒，作为一种具有几千年历史的嗜好品，能够一直延续下去，除了能够满足人的物质需求之外，更重要的是对于精神层面的满足。翻开一部酿酒史，实际上就是一部人类进步的文明史，在人类生存的粮食需求得以满足的情况下，富余的粮食被用来酿酒，因此，酒是国泰民安、人民富裕的重要体现。
酒，更贯穿了人一生的各个重要阶段。人，从出生就要喝庆生酒，满月喝满月酒，结婚要喝婚庆酒，生日要喝生日酒，祭祀先人也要用到酒，因此，酒是不可或缺的精神产品。
而在物质生活极其丰富的现代社会，酒不仅仅是国泰民安、生活幸福的体现，消费者已将酒的上述功能发挥得淋漓尽致。然而，在关注酒之于人民群众产生正面功能的同时，其暴露的各种不利现象亦不容忽视。
从社会媒体的日常报道中，酒多是以这样的面孔出现：
在电视镜头里，夜半时分，交警拦路截下一辆晃晃悠悠的汽车，从车里走出一名看似清醒的驾驶员，交警捂着鼻子，将酒精监测仪伸向了驾驶员的嘴，交警一看，显示酒精含量超标。接着，交警说道，今天晚上从几点到几点，共查获酒后驾车人员多少名，这已经是这个月来第几次检查，司机应当遵守交通法规，禁止酒后驾车。同时，画外音响起，“酒后驾车，害人害己”，一组组汽车被撞击的惨不忍睹的画面充斥荧屏，给人触目惊心的视觉震撼。
在都市报版面上，一群朋友聚会，酒后一时冲动，与他人发生冲突，失手将人误伤或打死；冰天雪地，一名醉酒者躺在马路上睡着了，早起被人发现时已经冻死；一位客人饮酒过量，从餐厅二楼下楼时失足跌落，身体多处骨折或者软组织挫伤……类似的报道大量充斥着消费者的视听，长期耳濡目染，消费者对酒会是一种什么样的印象？
因此，从上述的报道中就可窥豹一斑，
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