从某种角度而言,厂家根本无法也无力切入到销售本身。” 一般而言,酒的消费主要有三种渠道:商场超市、酒楼餐饮和批发零售。每个城市都有上百个大大小小的经销商,它们占领着不同的渠道,各自为政,又有相当的实力。无数个体将市场营销体系分割得更加细碎,这就导致白酒生产商必须与经销商一个一个地洽谈合作,“古井面临的问题是如何选择经销商。” 与酒行业的销售模式反差最大的就是家电行业,国美、苏宁等大型经销商和分销伙伴是家电销售的主要渠道,企业只要进入其销售名单,就能完成大部分销售任务。但在白酒行业,恰恰就是缺少这样完整而大型的渠道商。 既然酿酒业分销渠道所具有的分散性导致其无法得到整合,那么酒企业如何才能在商业销售模式上取得创新?在古井集团看来,突破点就在酒的根本功效上。 不论价格几何,典藏永远不是酒的常态,其价值终究是要在饮酒者的消费中实现。因此,酒存在的根本在于“人”,酒的营销直接面对的也是,这也就决定了白酒营销不可回避的传统一面。 解决困惑的根本在于:如何让产品征服消费者。
破解之道,以人为本 酒在被人的饮用中实现自身价值,只有质量上乘、个性突出的产品才能牢牢抓住消费者的味蕾,进而抓住消费者的心。 “古井要在传统的产业层面做到国内的领先水平,制造业不要陷入经销商应该掌握的领域,古井只是做一个纯粹的优质产品的生产商、优秀品牌的拥有商。”这是古井在不断的摸索中得出的适合自己的商业模式。古井对于酒行业传统特性的理解让其形成了一个共识,营销的创新必须依靠第三方,厂家能够提供的不是新的营销手段,而是强化自身的底蕴和技术,这也是古井集团提出“古井共识”的用意所在。 技术上的革新,是征服消费者的第一步。 几乎每个对白酒略知一二的人都知道,茅台是酱香型白酒的代表,五粮液是浓香型白酒的代表。在名优酒中,浓香型白酒的产量也是最大的,四川、江苏、安徽等地所产的酒均为这一类型。而古井贡酒技术革新最大的贡献就在于,在原来的白酒中原浓香的基础上,形成了一种淡雅风格,古井贡酒希望能够把这种淡雅风格逐步定型为淡雅香型,这样茅台、五粮液和古井贡三大名牌在消费者中间的区分度将更加明显。 品牌背后独特的历史韵味,则是征服消费者的第二步。 白酒,是历史与文明的结晶,是中国传统民族文化和民族产业的典型。它犹如法国的葡萄酒、德国的啤酒、俄罗斯的伏特加,是一段历史的标杆,是一个国家的标志,
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