春节临近，各商家进入销售黄金期。高档白酒货源紧张，价格呈上涨趋势，年份酒涨幅达10%。代理商称因成本增加全国啤酒价格将分阶段上调，受这两则消息的影响，酿酒食品板块再次发飙，啤酒花早盘开盘涨停，带动了其它酿酒食品个股也大幅上扬。

受益居民消费增长

      根据国家统计局公布的数据显示，今年11月份，社会消费品零售总额8105亿元，同比增长18.8%。1-11月累计社会消费品零售总额80195亿元，比去年同期增长16.4%。业内人士认为，这些数据在过去持续18个月增长，反映内需启动的特征较为明显，居民消费启动迹象明显。这自然提振起各路资金对酿酒食品股的追捧，也就有了此类个股反复活跃的走势。

受益通货膨胀

      在良好的宏观经济面及奥运会召开的背景下，2008年酿酒食品股的景气度将继续得到维持。而温和通货膨胀使得整个板块都面临着较大的成本上涨压力，其中具有强定价权和成本转嫁优势的行业能迅速向下游转移压力，成为温和通胀时代的受益者。市场人士也指出，酿酒食品股本身就是抗通货膨胀的利器。当通货膨胀发生，酿酒食品股将从中受益。而在当前流动性依旧过剩的情况下，这样的可能性将极大地增加。

酿酒食品行业成长性优异

      在震荡行情里往往是资金良好的避风港，其中的白酒板块因为其业绩高增长的持续性成为市场内估值最高的板块。目前白酒行业依靠盈利模式变迁已经步入快速成长期，行业景气持续攀升，因此在消费升级的大背景下，基于产品结构战略的调整，部分二线白酒企业的中高档白酒已经步入放量阶段，并带来业绩的快速增长，由此而产生较大的投资机会。另外，所得税率的调整将给白酒行业带来整体性的利好，利于盈利能力提高。白酒行业的所得税率都在33％，根据最新的企业所得税法规定，2008年开始，内外资所得税统一调整为25％，这对长久以来背负沉重税务包袱的白酒行业恰似一场甘霖，同时将极大增强企业的盈利能力。

深受机构投资者偏爱

     统计显示，机构投资者对酿酒食品类个股依然痴情不改。从三季度基金季报看，基金公司重仓持有的酿酒食品类个股近200亿元，其增持明显的水井坊、贵州茅台股价近期先后创新高；统计显示，三季度末，QFII十大重仓股中燕京啤酒和青岛啤酒占了两席，今年以来花旗银行和富通银行两家QFII一路增持燕京啤酒，三季度末花旗银行持有5380.5万股燕京啤酒，占流通盘的11%，机构对食品消费类个股的偏爱可见一斑。

      啤酒花（600090）：全国最大的啤酒原料供应商之一，从德国普罗斯特公司引进了亚洲仅有的具有世界先进水平的"智能型"酒花颗粒生产线，生产能力跃居世界第二；公司年啤酒花加工能力5000多吨；本项目先后被纳入国家中西部优势工程、自治区培育特色名牌产品导向目录、国家重点技改工程。

      燕京啤酒（000729）：作为奥运啤酒赞助商之一，占有北京市场85%份额的公司将是奥运最大的受益者之一。公司将加大产品宣传和投放力度，提高公司品牌知名度，为公司未来进行区域拓展创造条件。无论在费用考虑上和营销策划上，公司都已经为奥运做好了充分的准备。而且公司还将把夜场作为2008年重点开发对象，并已与首旅、奥运村等签订了合作合同。