通常不会发生爆炸伤人的事件。 保质期比拼 啤酒受环境因素影响较大,对O2、CO2和紫外线等十分敏感,因此,啤酒包装瓶要能够有效地保证啤酒在国家标准规定的保质期内质量不受影响。 然而,我们必须认识到啤酒并不是像白酒那样越久越香,我们享受的是啤酒的新鲜可口,这也正是桶装啤酒能够生存的原因所在。啤酒在生产完成出厂后,用专用啤酒桶在1~3天内运送至消费者,让消费者享用到新鲜可口的啤酒。 玻璃瓶仍然是啤酒包装主力军的根本原因是其具有很好的气体阻隔性,保证了啤酒在保质期内的质量。 金属罐也具有很好的气体阻隔性,但易拉罐包装啤酒增氧量比瓶装啤酒高得多,导致放置较长时间后会影响啤酒的口感。 有资料显示,改性后的PET聚酯的气体阻隔性得到了大大提高。如法国西得(Sidel)公司开发的阻隔处理技术(Actis)在工业真空条件下,施以微波能量将乙炔气体激化为等离子态,在瓶子内壁凝聚成一层高度氢化的非晶态碳的均匀固体,从而提高了瓶的阻隔性。采用该工艺处理的瓶体比普通PET瓶的阻氧效果提高30倍,对CO2的阻隔性提高了7倍,防乙醛溶出性能提高6倍,防水分流失性能提高3倍。改性后的PET聚酯瓶已完全能保障啤酒在保质期内的质量。 同时值得关注的是: 2003年1月1日正式施行的啤酒新国标GB4972—2001规定:瓶装、听装(生、熟)啤酒的保质期不少于60天,降低了对啤酒包装保质期的要求。经济性比拼 成本是PET聚酯瓶能否广泛应用于啤酒包装的重要决定因素之一。 从生产制作角度看,资料显示,采用法国西得开发技术生产的PET瓶的性能指标几乎与玻璃瓶和金属罐相近,但成本低廉很多。在欧洲市场,它的价格是玻璃瓶的78%,金属罐的65%,该涂层对食品的安全性已通过欧共体机构认可,并获美国食品及药物管理局(FDA)批准用于食品包装。相信随着PET聚酯瓶进行大批量生产,形成一定的规模经济,其生产制作成本可能会有进一步的降低。 从运输角度看,易拉罐与PET聚酯瓶的质量轻,相较同等容积的玻璃瓶,其重量要小得多,大大降低企业运输成本,而且采用易拉罐或PET聚酯瓶包装的啤酒在运输过程中不容易爆瓶,造成不必要的浪费。 从回收再利用角度看,PET聚酯瓶是三者中回收再利用率最高的,且回收清洗成本要低于玻璃瓶和易拉罐。 绿色、可循环包装的提倡将给易拉罐包装啤酒带来巨大的打击。如2003年1月,德国政府强制性地向每个不可再灌装易拉罐征收0.25欧元的抵押金。到该月底,消费者们已经习惯性地向零售商返还空的易拉罐以收回押金。这使零售商们每天要面临着大量易拉罐的清洗工作,
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