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奶油香酒专利受关注

华夏酒报·中国酒业新闻网作者：编辑：时间：2008-1-23 13:18:11 订阅邮箱快讯

　　　近日，内蒙古牙克石市志达食品研究所所长乌云达赉研制的奶油香酒获得了国家知识产权局颁发的发明专利证书，填补了我国没有奶油酒类的空白。据悉，目前，奶油香酒已进入俄罗斯和蒙古客商视野，正在洽谈合作事宜。
　　77岁的乌云达赉是牙克石市友谊乳品厂的退休职工，从事乳品研究生产已有40余年。他退休后于1993年创办了民营科研机构———志达食品研究所。多年来，他研制开发出奶条、奶酪、速溶咖啡奶、稀奶油等20多种奶制品，产品远销北京、江苏、甘肃、新疆等地，并且打入蒙古、俄罗斯等国市场。
　　据乌云达赉介绍，奶油香酒是奶油经过乳化、发酵酿制而成的低度酒。这种酒，酒精度低、脂肪低，外观像牛奶，口感很独特，深受国际人士欢迎。
　　　　　　　

来源：中国酒业新闻网

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