继泸州老窖2008年有机原粮基地签约仪式后，1月9日上午，泸州老窖有机原粮基地管理文件发布会暨培训会在泸州市举行。
　　近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全与健康的需求越发强烈，实施泸州高粱“产业化”发展，是从原料上满足以“泸州老窖”为代表的泸型酒实施其质量战略、品牌战略和文化战略的需求，同时，还有效地促进了“泸型酒”顺应消费趋势、捍卫“健康食品”的声誉。
　　有机原粮管理文件的发布，为确保泸州老窖十万亩有机原粮基地建设顺利完成，圆满完成08年阶段性的扩建目标奠定了基础。
           

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有机原粮基地建设
　　泸州市适宜种植红高粱面积约80万亩，历史上种植红高粱最多时约30万亩。今年，全市规划种植无公害红高粱共20万亩，其中10万亩为泸州老窖有机原粮基地，2.6万亩为“国窖1573”专用有机原粮示范基地。有机原粮种植全部使用沼气液、植物油饼等有机肥料，不使用任何无机化肥、农药，在使用锄头等工具时也将进行专门清洗。
对60度“国窖1573”等超高端产品所用红高粱的种植，还将进行全过程摄像监控。