啤酒涨价了,铺天盖地的新闻接踵而至! 多少年没有尝到涨价滋味,对于市场而言,一时间难以接受的现象比比皆是,市场上,终端抵触,经销商抱怨,业内牢骚。 在一个啤酒企业的成长市场上,一个区域经理在开完涨价会议后,不停诉苦:“这活没法干了,刚刚跟经销商签完2008年合同,现在又要提价,几个合作了多年的经销商已经拒绝打货了。” 在一些便利店,老板们在抱怨:本来接货就在1.8元/瓶左右,一瓶卖2元,现在每瓶涨价0.1元,只能卖2.1元/瓶,卖酒总带零头,老顾客就把零头省了,少赚钱不说还麻烦。 一些经销商更在抱怨:汽油在涨,人员工资在涨,好不容易盼到啤酒涨价了,却水涨船不高。 消费者也在奇怪:昨天买酒还2元一瓶,今天怎么也涨了呢? 媒体在指责:啤酒行业,步方便面后尘? 啤酒企业也在哭诉:原料涨了啊。 涨价,似乎成了一个烫手的烙铁,放在谁手上都不太舒服。那么,在这场涨价大战中,真的没有赢家了吗?
不涨可以吗? 啤酒企业在降低成本,应对涨价方面举措颇多,有的把效益最差的品种砍掉;有的分区域提价,优势区域涨价,弱势区域缓行;有的结构性涨价,根据不同品种的价格和销售比,不同程度地涨价;有的减小瓶子容量,把640ml瓶型变成600ml瓶型;有的调整产品结构,加强中高档产品的力度;有的压缩生产指标,内部降低成本;有的降低回瓶价格;有的利用政策性保护降低成本。 上述动作,作为啤酒行业的常规武器,对于企业缓解成本压力都有着明显的作用,从当前来看,每个企业都在拼劲全力储备能量,以便迎接成本考验以及激烈的市场竞争。 但是,没有哪个企业有底气公开表示:我们坚决不涨价!因为:2008年,进口大麦将从2100-2200元上涨到4600-5200元/吨,国产麦芽从2800-3000元/吨涨到5000元/吨以上,进口麦芽从3400-3600元/吨涨到6000-6200元/吨。 这些,已经造成行业性恐慌,提价成为啤酒行业进入2008年的第一张“入场券”。 目前,啤酒行业已经开始进入寡头竞争的初期,前五名的企业已经垄断了中国啤酒总产量的60%以上,但是,即使在资本背景下的企业,也并非是高枕无忧,因为资本大鳄的拼杀已经从一招一式,一城一地的争夺,变成了“骆驼PK兔子”的比赛。 谁的“资本”储存能力强,谁就能走出辽阔的沙漠,毕竟未来的资本拼杀才刚刚开始。此外,在已经到来的2008年中,国内啤酒业的市场投入还将随着奥运会的到来而增加。在奥运会全球赞助计划中,燕京啤酒和青岛啤酒赞助费已突破6000万美元,而这笔费用仅为入门费,据业内人士透露,2008年,预计青岛啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒投入奥运市场宣传的总费分别为3亿、1.5亿、1.5亿。
涨过之后怎么办? 涨价,既然是在不得已而为之的前提下产生的,又是对所有企业的统一考试,那么,为什么会出现诸多的抱怨和牢骚呢? 涨价,不能忽视通路的成本压力。很多企业,尤其是拥有强势品牌的企业,渠道地位日益低下,每件啤酒的配送利润不足0.3元,城区一辆车每天最多送货400件,除人工和燃料费用,几乎没有利润。企业涨价,如果只涨终端售价,不能提高通路利润,通路在抱怨升级到一定程度后,不仅会给竞品提供机会,也必然迫使企业“放血”支持,涨价成为明涨暗降的“旱地拔葱”。
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