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顶级波尔多葡萄酒质量均衡表现不出地域特色

华夏酒报·中国酒业新闻网作者：未知编辑：王文文时间：2007-12-4 11:05:08 订阅邮箱快讯

著名葡萄酒评论家奥兹·克拉克（Oz Clarke）与迈克尔·布劳德班（Michael Broadbent）指出，不同酒厂出品的顶级波尔多葡萄酒品尝起来几无差异，分辨不出其中的地域特色。

　　布劳德班在接受采访时，指责葡萄酒不能充分表现各自的地域特色，几乎采用同一模式进行酿造，辨别不出圣达士蒂(St-Estephe), 圣朱利安(St-Julien)或者玛歌（Margaux）区出产的葡萄酒有何不同。甚至在梅铎产区酿制柏美洛(Pomerol)葡萄酒。

　　克拉克对上述评论深表赞同，对波尔多酒的均质化感到惋惜。

　　当然，他们的言论并非只针对旧世界葡萄酒，新世界葡萄酒也存在这一弊病，生产商过于依赖葡萄酒顾问，看重国际葡萄酒评论家的评级标准，一味根据酒精含量提高酒价。布劳德班说：“我在加州并不受欢迎，因为我曾经批评过当地那些15度葡萄酒定价过高。”

　　克拉克表示：“未来10—20年我要将大部分资金用于寻找具有地域特色的波尔多葡萄酒方面。”

来源：中国酒业新闻网

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