张裕爱斐堡酒庄将启动储酒领地
国际权威的葡萄酒行业机构——国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）主席彼德·海斯（Peter Hayes）带领高层代表团造访北京张裕爱斐堡国际酒庄，并宣布全面启动储酒领地。
爱斐堡是OIV在全球的示范性酒庄之一。这种模式的创新之处在于，一旦成为“储酒领地”的领主，将获得酒窖储酒位的10年使用权，窖藏的葡萄酒将在常年恒温15℃、湿度70%-75%的理想环境中长期保存，并享受专业的私人服务。
贵州实施酱香型白酒地方标准
由贵州省质量技监局组织编制的酱香型白酒地方标准发布实施。酱香型白酒地方标准的制定与实施，将对贵州地域优势的酱香型白酒产品和质量提供统一的技术规范，为促进贵州省白酒产业的发展奠定基础。
贵州省质量技监局标准化处负责人说，近年来，贵州各级质量技监部门着力于标准化基础工作，以促进地方特色食品产业发展。
香港首家葡萄酒厂即将开业
香港第一家葡萄酒厂正准备在一座高耸的工业货栈里开工,这个大都会可能很快成为一个产酒区。
这家暂命名为8th Estate的酿酒厂位于港岛南端的工业区及渔业码头香港仔。它由一位意大利酿酒大师及其加拿大和香港生意合伙人共同创办。
四川泸州酒业发展论坛开幕
6日，由四川省泸州市政协主办的泸州酒业发展论坛在泸州酒城宾馆开幕，此次论坛组织了各界人士围绕泸州酒业发展的大局，聚众人之智慧，谋发展之大计，提出了推动泸州酒业发展要坚持“三个不动摇”。
浙江出台啤酒行业节能强制标准
浙江又有5个行业被列入节能限耗强制性地方标准范畴，这是继今年6月发布首批5个节能限耗地方标准后，再次发布的涉及合成氨、电石、电解铝、钢铁、啤酒等行业的7个标准，总共12项能耗限额地方标准将于2008年1月1日同时实施。
烟台12万亩葡萄标准化生产基地通过绿色认证
农业部绿色食品发展中心组织专家对全市12万亩绿色食品原料（葡萄）标准化生产基地进行验收。
此次验收采取实地查看、入户调查、听取汇报、查看资料等形式，对基地建设进行了严格的验收，验收满分100分，蓬莱市以94.5分的高分顺利通过验收。
贵州茅台将新增“酒量”2000吨
贵州茅台表示，拟投资约7亿元实施“十一五”万吨茅台酒工程三期技改项目，项目建设期限为2008年1月至12月，项目完工后，公司将新增加2000吨茅台酒产能。
董酒新战略打造顶级品牌
11月17日，拥有国家保密酿造配方及工艺、采用百草入曲酿造、中国传统八大名酒之一的董酒，在贵州省遵义市的遵义宾馆举办了国密董酒战略发展暨新产品上市新闻发布会，公布新的战略部署及发展目标。
董酒的发展部署：第一阶段为“恢复期”。从现在起到2009年，大约用两年时间，重塑董酒品牌形象，确立董酒在高端白酒的市场地位；第二阶段为“扩张期”。从2010年到2015年，迅速提高市场占有率，使董酒跻身国内白酒市场一流强势品牌之列；第三阶段为“国际化战略期”。
中糖收购酒鬼酒收官
19日，酒鬼酒发布公告，称中国证监会已经下达批复，同意豁免中国糖业酒类集团公司控股的中皇有限公司收购酒鬼酒的要约收购义务。按照规定，收购完成后，中皇将持有1.09434亿股酒鬼酒，占其总股本的36.11%。
剑兰春酩悦轩尼诗合资品牌上市
由剑兰春和酩悦轩尼诗合力打造的高档浓香型白酒——文君酒于11月中旬在北京上市。此次是酩悦轩尼诗在中国投资的第一个生产型企业，而文君酒为双方打造的一个品牌。
重啤集团整体上市嘎然而止
20日，某位接近重庆啤酒的知情人士告诉记者，重啤集团整体上市流产的主要原因在于对集团无形资产(主要为“山城”牌啤酒商标)的评估价值过低，若重啤集团在此评估价的基础上将资产注入，有“国有资产流失”之嫌，正因如此，重庆国资委果断暂时叫停了重啤集团的整体上市。
酒博会在京开幕
2007“中国国际酒业及技术博览会”于11月29日~12月2日在北京展览馆举行，正是年底酒类产品特别是高端酒类产品营销推广和货源组织的关键时期，展会得到了各大品牌企业的极大重视和积极参与。
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