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建立生产经营者食品安全信用档案

华夏酒报·中国酒业新闻网作者：编辑：李蔚时间：2007-12-28 8:48:55 订阅邮箱快讯

    　新华社北京12月26日电　食品安全法草案对建立生产经营者食品安全信用档案做出了规定。
    　国务院法制办有关负责人介绍，要强化生产经营者作为保证食品安全第一责任人的责任，通过确立食品生产经营许可、食品生产经营者安全信用档案等制度，引导生产经营者在食品生产经营活动中重质量、重服务、重信誉、重自律，以形成确保食品安全的长效机制。
    　草案规定，食品生产、流通、餐饮服务监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可证颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。
    　草案规定，食品生产、流通、餐饮服务监督管理部门应当根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用纪录的食品生产经营者增加监督检查频次。

来源：《华夏酒报》

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