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德国迎来冰酒丰收年

华夏酒报·中国酒业新闻网作者：季冬编辑：徐菲远时间：2007-12-24 9:09:25 订阅邮箱快讯

    最近几个晚上，德国大部分酿酒葡萄种植区一直在忙碌地进行着冰葡萄采摘工作。
    　德国葡萄酒协会(German Wine Institute)报告称，12月18日至19日晚采收了大量冰葡萄。德国最南部巴登（Baden）产区的Jechtingen酒厂与杜尔巴赫(Durbach)产区酒厂共产出1500升雷司令冰酒与1200升黑皮诺冰酒，含糖量约150度，白利糖度30度。
    　其它雷司令冰酒产量较高的酒厂有莱茵高（Rheingau）产区的Allendorf酒庄以及纳河（Nahe）产区的Donnhoff酒厂。弗兰克Schwab酒庄的克内(Kerner)葡萄获得大丰收，潜在含糖量高达182度，白利糖度36度。此外，摩泽尔河（Mosel）附近的雷切斯格拉夫·范·凯斯尔斯塔 (Reichsgraf Von Kesselstatt)酒庄也成功酿制了冰酒。
    　2006年份德国冰酒产量甚微，2007年产量稍高，随着德国气候逐渐变冷，葡萄种植商们已做好准备，抓紧时间抢收冰葡萄。德国葡萄酒学会(DWI)总经理Monika Reule说：“今年是一个典型的冰酒年份（德国平均每3－4年才有一个冰酒年份），冰葡萄产量将非常大。　　

来源：华夏酒报

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