连日来，我国部分啤酒品牌出现价格上扬趋势，让“啤酒涨价说”成为今年酒业涨价的压轴戏。从长远来看，随着国际市场啤酒原料价格的飙升及中国啤酒原料需求量持续上升，啤酒价格上涨是市场发展的必然。
经过多年的高速发展，中国已成为世界上最大啤酒大麦进口国。中国大麦进口量的90%左右来自澳大利亚和加拿大。由于天气干旱，2006-2007年度澳大利亚大麦产量从上年度的990万吨急剧减少到了370万吨。国际大麦出口锐减，中国啤酒行业对大麦的需求却在增加，涨价压力直逼中国啤酒业。
原料及辅料供应的短缺，导致原料价格的上涨，从成本推动的角度来看，原料价格的上涨势必会影响啤酒产品价格的变化。在经济学中，广义上的企业成本包括诸多方面，如能源、原材料、交通运输、物流、生产设备、技术创新、人力资源，乃至国际大环境对国内经济的影响等。啤酒本身属于微利行业，企业仅靠节约成本来避免成本的增加，短期内可能有效，但是长远来看企业要继续生存，涨价就成为必然。
时下，一些啤酒品牌并没有表现出明显的涨价势头，一方面市场价格与生产成本存在一个“转换”的过程；另一方面，一些企业担心领先涨价将影响市场占有率，虽然明知涨价是必然，但是谁都不想成为市场的“牺牲者”。其实，在我国目前CPI(居民消费指数)连年上涨的情况下，人们对价格涨幅的认识已经远没有过去敏感了。
清华大学中国经济研究中心副主任魏杰说：“根据各方面的统计、观察，目前中国正在迈入高成本时期。”也有经济专家预测，明年我国居民的收入增长速度将高于CPI的增长速度。原料、运输、物流、技术以及人力资源等成本价格的上涨充分表明：未来一段时间，啤酒涨价是必然的也是符合客观规律的。面对这样的情况，规避是短期行为，顺应市场、抢先一步把涨价后的市场做起来或许能够给企业带来更多商机，因为对企业来说，市场的变化本身就是机会。
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